霜降養生食譜最佳推薦
導語:霜降節氣10月24日即將到來,此後天氣漸冷、初霜出現,冬天即將來臨,養生保健尤爲重要。霜降之後逐漸步入深秋,建議食用山藥、蘿蔔、雞肉等溫潤滋補食物。那麼霜降養生宜食用哪些美食佳餚呢?小編在此推薦霜降養生最佳食譜。分別是歸參山藥豬腰、白果蘿蔔粥、清蒸人蔘雞。
霜降養生食譜最佳推薦:歸參山藥豬腰
一、霜降養生食譜最佳推薦:歸參山藥豬腰
配料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裏;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效:養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰痠痛、失眠、盜汗
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二、霜降養生食譜最佳推薦:白果蘿蔔粥
配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效:固腎補肺,止咳平喘。
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霜降養生食譜最佳推薦:清蒸人蔘雞
三、霜降養生食譜最佳推薦:清蒸人蔘雞
配料:人蔘15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片10克,水髮香菇15克,精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法:將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋裏燙一下,用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生薑均切片;將人蔘用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗淨,放在盆內,置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內,將人蔘切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺裏,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。
功效:滋補腎陰,補血益氣。
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