立冬養生食譜推薦

導語：立冬馬上就要到了，大家都說，一到立冬，就是人們進補的最好時刻，其實這也是有科學依據的。因爲立冬過後，便是寒冷的冬天了，人們對熱量的消耗將比以往大得多，這時候進補，立冬養生食譜是非常好的，立冬人體易吸收營養物質，尤其是身體欠佳者更要注重立冬養生了，好好把握立冬的三九天。滋補一下吧。那麼立冬養生食譜都有哪些?你喜歡哪些立冬養生佳餚呢?小編在此推薦了一些立冬養生的美味食譜。

立冬養生食譜大全：蒜蓉蒸絲瓜

立冬養生食譜大全：蒜蓉蒸絲瓜

【食材】絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、澱粉各適量。

蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末。絲瓜去皮，切成3釐米高的圓柱。

【做法】將鍋內放油，油熱後放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香後盛出。然後加鹽、雞精、澱粉拌勻。然後絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。

立冬養生食譜大全：鮮美燉羊肉

立冬養生食譜大全：鮮美燉羊肉

【食材】肥羊肉二斤;醬油五錢;食鹽一兩;花椒十粒;蔥段二棵;姜五片;茴香五錢

【做法】將羊肉洗淨控幹，直刀切成小塊狀，入開水鍋(砂鍋最佳)氽透，撈出後另換一鍋(砂鍋最佳)涼水燒開，加入醬油(最好用白色醬油)、食鹽、花椒、蔥段、薑片、茴香(包成小包)，再把肉塊加入，改用小火燉爛即成。

立冬養生食譜大全：黑椒牛柳

立冬養生食譜大全：黑椒牛柳

【食材】牛柳250克，蔥頭50克，青柿子椒5克，紅柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，鹽4克，味精2克，澱粉10克，醬油10克，吉士粉2克，雞蛋液15克，蒜末10克，蠔油15克，老抽5克，生油、上湯各適量。

【做法】

1.將牛柳洗淨去筋斜刀切成大片，用刀拍鬆放容器中，用鹽、味精、醬油、吉士粉、雞蛋液、澱粉拌勻醃入味。將蔥頭40 克切圈，另10 克蔥頭及青紅柿子椒切末。

2.鍋內放油上火燒熱，將蔥頭末、柿子椒末、蒜末下入鍋內爆香，加黑胡椒碎粒、蠔油、老抽、上湯燒滾，用溼澱粉勾芡放油觳(音hu)中。

3.鐵板燒熱，另鍋內放油，燒至七成熱下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。將蔥頭圈放在燒熱的鐵板上，碼上牛柳，上桌時澆上汁即可。

立冬養生食譜大全：素燒小南瓜

立冬養生食譜大全：素燒小南瓜

【食材】花皮小南瓜1個，紅甜椒少許。輔料：鹽適量、味精適量。

【做法】

1.南瓜洗淨，去瓤及子，切小塊;紅甜椒去蒂和子後，洗淨，切與南瓜相仿的塊。

2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入南瓜翻炒至八成熟，放入紅甜椒塊、鹽，炒熟即可。

立冬養生

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