冬季養生蔬菜有哪些 冬天吃什麼菜好
導語:冬季,草木凋零,自然萬物生機閉藏,此季節也正是補身的好時機,所以古人說:“冬不藏精,春必病溫”。而冬季很多人滋補常常以大魚大肉爲主,殊不知,滋補過量常常會出現一些便祕、腸胃不適等症狀。其實,冬季滋補也應葷素搭配均勻,如您食用過多魚肉,那現在不妨吃些蔬菜緩解緩解。那麼,冬季養生蔬菜有哪些?冬天吃什麼菜好呢?下面,本站小編就爲您介紹!
冬季養生蔬菜有哪些
冬天吃什麼菜好:南瓜
冬天吃什麼菜好:南瓜
冬天氣候乾冷,感冒多發,多吃像南瓜一樣富含維生素a和E的食品可以有效緩解乾燥症狀,增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素B12,而人體缺乏B12會引起惡性貧血,這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉,其實這是一個錯誤的決定,這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。
冬天吃什麼菜好:玉米
冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也爲心血管健康埋下了隱患。此時,應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
冬天吃什麼菜好:芥菜
一入冬,“冬芥菜”就常在廣東人的餐桌上露臉。《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪裏蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶含鈣量一般爲100毫克。並且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。
冬天吃什麼菜好:菠菜
冬天吃什麼菜好:菠菜
菠菜對於身體具有很好的養生效果,在我國諸多的中醫名著之中都是有明確記載的。冬天氣候乾燥,身體很容易出現便祕或者是痔瘡的情況,這個時候適量的服用菠菜,不僅能夠很好的治療這種疾病,同時還具有一定的預防效果,這主要是由於菠菜具有通腸胃的效果,能夠很好的清除身體中的熱毒。
冬天吃什麼菜好:山藥
山藥的營養價值是很高的,尤其適合在冬天養生食用。山藥既能補肺脾之氣,又益肺腎之陰,在冬季可以多吃些山藥以達到固腎補水的效果。山藥中含有多種微量元素,且含量較爲豐富,具有滋補作用,爲病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。
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