葡萄的營養價值及功效 葡萄不能與什麼同吃

導語:葡萄是我們常吃的一種水果，其原產西亞，在我國主要產於新疆、甘肅、山西等地。葡萄果色豔麗、汁多味美、營養豐富，因此深受衆多人的喜愛。在生活中，很多朋友都會吃葡萄，但是小編提醒，葡萄雖好，但在食用時還是要注意它的一些禁忌，因爲它與一些食物同食會造成身體不適。那麼，葡萄不能與什麼同吃?葡萄的營養價值及功效分別都有哪些呢?下面，本站就爲您一一介紹!

葡萄是我們常吃的一種水果，其原產西亞，在我國主要產於新疆、甘肅、山西等地。

葡萄的營養價值及功效

1、維生素P

現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

2、果糖

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

3、類黃酮

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

4、果酸

葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

5、鉀

葡萄中含有的鉀能保護心肌，維持心臟跳動;能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

6、維生素B12

葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

7、葡萄糖

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

葡萄果色豔麗、汁多味美、營養豐富，因此深受衆多人的喜愛。

葡萄不能與什麼同吃

1、葡萄不能和含鉀高的食物一起吃

葡萄本身含鉀高，與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等後果。含鉀量高的食物如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，如果吃了這些食物，要等兩三個小時，這些食物都消化得差不多了，再吃葡萄比較好。

2、葡萄不能和人蔘一起吃

葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，還會降低人蔘的藥效。

3、葡萄不能和海鮮一起吃

葡萄內含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等症狀出現。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。

4、葡萄不能和水一起吃

葡萄本來有潤腸通便的功效，而吃葡萄時喝水，或者是吃完葡萄後馬上喝水，胃還來不及消化吸收，水分就會將胃酸沖淡，葡萄和水，胃酸急速氧化發酵，加速了腸道蠕動，加之葡萄中的糖分沒有立刻消化，進入腸道，導致腸道滲透壓升高，就會產生腹瀉。