什麼會影響葡萄酒的價格 葡萄酒的價格受什麼影響
國內酒市場魚龍混雜,導致部分葡萄酒價格處於不合理水平。那麼影響葡萄酒價格的又是什麼?下面小編就帶大家瞭解影響葡萄酒價格的因素。
1、產地:世界上有數以千計的葡萄酒產區,各個國家對葡萄酒的規定也都遵循着相似的規則,所以,在挑選葡萄酒時,我們只需記住幾十個關鍵產區,就能做到如魚得水。標牌上標明的產區越小越具體,一般而言,葡萄酒的價格就越高。
2、葡萄品種:世界上有8000多種葡萄可以釀酒,常用的葡萄約有100種,而受歡迎的國際品種只有20多種。有些葡萄易於種植,如赤霞珠和霞多麗,有些葡萄很嬌貴,如黑比諾,對風土條件十分敏感,早熟、皮薄,只有少數產區能種植成功,而且抗災抗蟲能力低,種植風險相對較大。
3、培養模式:栽培方式是決定葡萄成本最直接的因素。人工成本是栽培方式中必須考慮的重要因素。如何節約人工成本,從培形、搭棚到剪枝,是每個莊園主面臨的首要問題。上等葡萄園因有價格上的優勢,都會採用人工採摘的方式,讓經驗豐富的工人能挑選出最好的葡萄,再用來生產副牌或三牌酒,不過這樣的方式是費時費力的。
4、釀酒師:由於釀造技術日新月異,如今要找出一瓶變質的葡萄酒越來越困難,釀酒師的角色也越來越重要。釀造成本除了人爲因素外,主要體現在釀造成本的各個環節:大規模工業化生產,在不鏽鋼桶內發酵後,立即裝瓶,當然是最廉價的生產方式。
5、年份:葡萄酒的年份指葡萄採摘的年份,不同地區的葡萄酒是否受年份的影響也有所不同。一般餐酒,採用機械採摘,可避開惡劣天氣。氣候越是不規律的產區,年份因素對因素的影響就會越大,最有代表性的是法國的勃艮第和波爾多。
6、營銷模式:生產葡萄酒的目的還是追求經濟效益,選擇哪種營銷模式,對於大多數的葡萄酒生產者來說,都將最終決定葡萄酒的銷售價格。
市場營銷模式對葡萄酒價格的影響變得越來越重要,影響葡萄酒的價格是多方面的,每一種因素隨着不同的對象和時間的不同而有所變化,但以上6個要素是基本的。
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