2019小滿養生食譜推薦 小滿節氣養心安神食物做法
導語:今年的小滿節氣已經到來,我們除了在習俗上要吃一些必吃食物,養生方面也要吃一些合時宜的飲食。那麼,小滿期間,適合吃什麼樣的菜呢?我們應該如何調整我們的飲食習慣?以下是2019小滿養生食譜推薦,即小滿節氣養心安神食物做法,您可以參考一下。
2019小滿養生食譜推薦 小滿節氣養心安神食物做法
小滿養生食譜
2019小滿養生食譜推薦——五彩蠶豆
原料:新鮮蠶豆100克,胡蘿蔔20克,幹黑木耳5克,牛蒡1根,熟白芝麻適量。
做法:新鮮蠶豆剝皮、焯水,胡蘿蔔切丁,黑木耳泡發、切片。牛蒡去皮,斜切薄片,浸在水裏(水中滴少許醋,以防牛蒡發黑)。油鍋中放入瀝乾的木耳煸炒,倒入蠶豆、胡蘿蔔、牛蒡繼續翻炒,加適量料酒、白糖、生抽,快速翻炒均勻,加味精調味,出鍋時撒上熟白芝麻。
適宜人羣:一般人羣均可食用,食慾不振、便祕、高血壓者尤爲適宜。對蠶豆過敏者禁食。
2019小滿養生食譜推薦——蘆筍炒豆乾
原料:蘆筍200克,豆腐乾80克。
做法:蘆筍洗淨,去外皮,切段,焯水備用。將豆腐乾切小段,放入油鍋中翻炒,加入蘆筍繼續翻炒,倒入適量蠔油、鹽、味精,翻炒均勻即可出鍋。
適宜人羣:老少咸宜,尤其適合免疫力低下者。
2019小滿養生食譜推薦——竹葉鯽魚湯
原料:淡竹葉10克,鯽魚1條(約150克),蔥、姜適量。
做法:鯽魚洗淨、瀝乾,蔥切段,姜切絲,淡竹葉洗淨。將鯽魚放入油鍋中兩面煎,盛出備用。鍋中放入蔥、姜,煸炒出香味,加熱水,放入鯽魚和淡竹葉,待湯燉煮成奶白色,放適量鹽、白胡椒。
適宜人羣:內熱偏盛、心煩、夜寐難安、尿痛者,尤其適宜。體質虛寒者忌食。
2019小滿養生食譜推薦——海帶蓋澆飯
原料:新鮮海帶50克,瘦豬肉20克,熟粳米飯100克。
做法:海帶用清水浸泡半天,洗去鹽水,切絲。瘦豬肉洗淨,切絲。油鍋中放入海帶絲、肉絲煸炒,加鹽、味精調味。將炒好的海帶肉絲與湯汁一起澆在煮熟的粳米飯上。
小滿節氣養生食譜
2019小滿養生食譜推薦——小米棗仁粥
原料:小米100克,棗仁末15克,蜂蜜30克。
做法:小米洗淨煮粥,至粥熟時,加入棗仁末,攪勻,再稍煮1~2沸即可。食用時加入蜂蜜。
功效:補脾潤燥,寧心安神。適用於失眠多夢、吃飯不香、大便乾燥等症。
注意: 內有實熱及外感表證者不宜食用。
2019小滿養生食譜推薦——黃瓜拌蜇絲
原料:嫩黃瓜500克,蜇皮100克,香菜、生薑、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法:海蜇皮用溫水泡發,洗淨,切絲,略汆一下,撈入冷開水中投涼;將嫩黃瓜洗淨,切成細絲;香菜洗淨,切段;生薑去皮,洗淨,切絲。將黃瓜絲、海蜇絲碼入盤中,撒上香菜段、薑絲,將鹽、醬油、醋、味精、香油調成汁,澆入盤中,拌勻即可。
功效:降壓,清熱,減肥。適用於高血壓、煩熱口渴、肺熱咳嗽、肥胖等症。
2019小滿養生食譜推薦——桑葚百合粥
原料:桑葚15克,百合30克,糯米100克,冰糖30克。
做法:桑葚洗淨,百合去尖,洗淨,均用清水浸泡2~3小時;糯米淘洗乾淨,放入沙鍋中,加入桑葚與百合及其浸泡過的清水,文火煮粥,粥成時加入冰糖,再煮片刻,至冰糖溶化時即成。每日1次,可分餐食用。
功效:補腎益精,滋肝明目,安神養心,豐肌澤發,烏髮固齒。適用於肝陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、睡眠欠佳、鬚髮早白、皮膚乾燥、腸燥便祕者。
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