白露節氣習俗:福州人吃龍眼食俗
導語:白露是個水汽類節氣。此時天氣已涼,空氣中的水汽凝結成白色的露珠,所以叫白露。白露時節呈現出典型的秋天的特徵:大雁南飛避寒,百鳥開始儲存乾果糧食以備過冬。這會兒農民也忙着收穫莊稼,正所謂“搶秋搶秋,不搶就丟”。福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好。
白露時節,秋燥傷人,福州人這個時節喜歡吃龍眼。
白露時節,秋燥傷人,福州人這個時節喜歡吃龍眼。傳說白露這一天,吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補,當然這種療效屬於“民間信仰”的範疇,不可全信。福州人在白露這天吃龍眼的習俗由來已久,龍眼有益氣補脾、養血安神等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病,福州人認爲龍眼“很補”。
福州有個傳統,叫“白露必吃龍眼”。民間認爲,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。聽起來感覺太誇張了,但細想想卻有道理,因爲龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆、核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過了。
吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內,早餐時吃,健脾,補充水分,不易上火。在吃完龍眼之後,最好喝一些鹽水或蜂蜜水,多吃些青菜,這樣可以適當中和一些,不容易上火。白露前後都是吃龍眼的好時候,此時暑熱消散,人們的食慾會逐漸提高,是調養身心的好時節,吃龍眼有助於健脾、補血、益智,每天可以適當吃一些,但不可過量。
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