月餅剛好到保質期還可以吃嗎 月餅剛到保質期還能吃嗎
導語:有些朋友家裏的月餅放了好久都沒吃,準備吃的時候發現月餅馬上要到保質期了。那麼,今天小編就跟大家來說說:月餅剛好到保質期還可以吃嗎?月餅剛到保質期還能吃嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
月餅剛好到保質期還可以吃嗎
月餅
可以吃的,如果是剛到保質期,還沒有過期,沒變質還是可以吃的,但是這種味道和口味都會變差。
每種月餅都有不同的品牌,所以保質期會不同。有些月餅最多可以儲存很多天,但有些月餅最多隻能儲存十天以上。因此,每種月餅的保質期因其商標而異。
如果我們發現家裏的月餅已經過了保質期,我們應該儘量不要再吃了。雖然我們拿出月餅,發現表面完好無損,餡料沒有異味,畢竟在保質期過後,裏面的一些劑量可能會有一些氧化反應或發黴,但這種發黴是我們肉眼無法發現的。飯後,它會影響我們的健康。如果情況嚴重,會導致中毒。因此,這並不意味着它不存在。
月餅怎麼保存?
1、保存在冰箱中,在保質期內食用。如果你家人的朋友和親戚關係很好,你會給對方很多月餅作爲禮物。這是因爲太多了,所以你不能在一天或幾天內吃它們。因此,你可以保存它,保存食用月餅。此時,由於儲存時間較長,最好將其儲存在冰箱中並放入冷庫。請注意,它不應超過保質期,並且不要使用結霜。糖霜很容易改變月餅原來的味道。
2、請分開保管。不要在冰箱裏把蔬菜或水果與月餅混合。我們的冰箱經常放很多需要冷藏的東西,尤其是在中秋節期間。剛過夏天,天氣仍然很熱。冰箱裏有很多東西。那麼,月餅應該儘可能的有自己獨立的儲藏空間進行包裝,儘量保證不與其他東西混在一起,否則它們的味道會變差,影響其他東西的味道。
3、請勿將未包裝或壓碎的月餅長期存放。如果你在打開包裝後還沒有吃完,請不要存放太久,儘量在一兩天內吃完。目前,它不能用保質期來計算,很長一段時間後就會被打破。有時包裝會被擠壓,裏面的月餅會變形。此時,不要長時間存放。如果長期存放,味道會發生變化,沒有原味,容易變質。
吃月餅
月餅保質期一般多久?
不同品牌的月餅的保質期不盡相同,保存期最長的60天,最短的只有十幾天,還有的標着45天等。
新版《食品添加劑使用標準》實施後,27種食品添加劑被“封殺”,僅十餘種添加劑(受限)可使用。同時,月餅保質期定爲不超過60天,比以往縮短一個月,爲的是通過控制添加劑,使食用月餅更加健康。業內人士介紹,因爲烘焙後月餅仍保持一定的水分和油脂,因此保質期不能像餅乾等脫水食品一樣有很長的時間。
月餅保質期的長短受原料質量、生產環境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約,尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行,杜絕了污染源,因此這種環境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而採用手工生產的月餅,雖然能夠達到衛生的條件,但是不能達到無菌的程度,或多或少會染菌,因此即便是採用相同的包裝,保質期也會縮短。
此外,因爲月餅內的餡料不同,保質期也有區別,一般而言,乾果作餡的月餅保質期就長,蛋黃、水果的就短,而巧克力餡的最好冷藏。業內人士提醒消費者,選用設備先進的現代化工廠加工的月餅食用最安全,如果選購手工生產的儘量選擇生產日期較近的新鮮產品。
月餅圖片
選購月餅的注意事項
1、擦亮眼睛看包裝
購買月餅時,注意覈對生產許可證號,是否有“QS”標誌。應選擇具有明確工廠名稱和地址、生產日期、成分清單、保質期和儲存方法的月餅。
2、月餅因人而異
月餅是一種高糖、高脂肪的食物,並非人人都適合。如果家裏有老人,注意避免高糖或適量食用。
3、注意月餅的噱頭
一些企業將在月餅的基礎上推出“保健錢”。事實上,它要求你支付智商稅,並隨意提高價格。
4、不要盲目購買紅色月餅
現在市場上有很多網上流行的月餅,價格甚至高於傳統月餅。你買的時候一定要多比較。
因爲在線營銷比傳統月餅更受歡迎,所以成本會轉嫁給消費者;同時,旺紅月餅的口味已經很久沒有被市場檢驗過了,所以很難說。
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