立春養生飲食 忌酸忌辣多吃甘潤食物
導語:“立春雨水到,早起晚睡覺”,立春以後氣候仍然乾燥,補充水分也是很必要的。立春、雨水過後,一定要飲食清淡、適量,尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物。 飲食上無需再大量進補。同時,立春養生應多吃辛溫、甘潤食物。飲食起居應以保養陽氣爲主。因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣。那麼立春養生該如何調理飲食?下邊小編爲你介紹。
立春養生飲食應多吃辛溫、甘潤食物
1、立春後飲食忌酸
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。立春養生應多吃辛溫、甘潤食物。
2、立春之後飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春後麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因爲這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。
3、立春多吃新鮮蔬菜和水果
立春後氣溫逐漸升高後,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
4、多吃韭菜香菜
春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因爲酸味入肝,具有收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等,少食辛辣之物。
5、少吃補品和鹽
立春之後的這段時間裏,不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因爲鹹味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利於保養陽氣。
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