高考飲食搭配 高考一日三餐怎麼吃
導語:日常生活中,飲食就是我們必須重視的一部分,更何況在高考這樣重要的日子裏,更是不容忽視飲食的重要性。那麼,關於高考飲食搭配的知識你懂得多少?高考一日三餐怎麼吃?小編來教你。
高考飲食搭配 高考一日三餐怎麼吃
高考
一、高考飲食搭配
早餐的飲食搭配
早餐:主副搭配,幹稀搭配,葷素搭配,富含水分和營養,儘量食用熱的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎麼吃能給大腦補充必需的能量,保持旺盛的精力和較好的考試狀態呢?
建議:早餐要幹稀搭配 主副食兼顧。
糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質,且儲存量極少,所以在腦力活動較多的時候,只要保證充足的糖類食品,就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給,主食一定不能缺,家長可適當做到幹稀搭配,主副食兼顧,比如饅頭配豆漿、麪包加牛奶、大餅豆腐花等。
搭配種類:主食爲麪包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿),雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。
午餐的飲食搭配
午餐:午餐是一日之中的主餐。上午體內的熱量和營養素消耗很大,午餐吃得好,可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。
午餐的目的很明確,就是補充多種營養素與熱能。蛋白質和維生素是迅速恢復腦力的物質,午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉(海魚最宜),不僅爲考生提供了優質的蛋白質,也能提供卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸等物質,這些都是構成神經組織和腦代謝的物質。
搭配種類:主食爲各種米、面製品,以乾的爲主,如米飯、饅頭、麪條。副食爲各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
晚餐的飲食搭配
晚餐:晚餐要補充全天消耗的體力和腦力,併爲第二天積蓄能量,所以應以易消化爲標準,但不可吃得過多、吃得油膩。
晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果考生胃口不好,也可適當增加些開胃小菜,或者綠豆湯等飯後輔食,以此來增加食慾。
搭配種類:主食爲各種米、面製品,以稀的爲主,如豆粥、餛飩、麪條。副食爲少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
除此之外,考生在食物的攝入方面,切勿過飽、過撐,致使更多的血液進入消化系統,影響大腦的血液供應,容易使人犯困,影響考試發揮。在飲食上,考生吃七八分飽就可以了,吃得過飽會增加腸胃負擔,抑制大腦皮層神經細胞的興奮,影響大腦信息的傳遞。主食一定要吃足,大腦能利用的唯一能量是葡萄糖,蛋白質再多也不能被大腦利用,主食花樣可以變換,每餐3兩左右,根據身高體重活動量可調整。
水果:每天宜吃3-4種約200克的水果,水果含有豐富的維生素C和膳食纖維,可以保證維生素的供應,同時不要飢餓入眠,可以適量增加夜宵餐飲。
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二、高考一日三餐怎麼吃
高考其實給家長很多壓力,好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩,卻不知不覺的就導致了營養的失衡。所以必要的營養支持很重要,三餐飲食的側重點也要有所不同。
早餐:必須吃的有營養。
早餐的重要性不單單是對於學生而言的,不吃早餐的人很容易衰老。
即將高考的學生們腦力消耗很大,而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段,所以早飯對於學生們來說最爲重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因爲脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條,油條含明礬,會抑制大腦興奮。
中餐:中餐不能太油膩。
上午學習過後,孩子們需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力較大,容易引發便祕,可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因爲這些都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品,還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
晚餐:晚餐要以清淡飲食爲主。
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因爲學生白天學習的時間長,所以晚上必須要補充能量,不可聽信學生要減肥等類似話語,減肥也不是在這個時候。
晚餐主食可以是豆漿,豆奶,最好是稀飯,因爲稀飯不僅可以提供很好的營養,又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因爲皮蛋含鉛。可以喝些小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,容易消化。
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