高考飲食注意事項 高考前三餐飲食要點及7大禁忌
導語:高考來臨之際,考生身心上承受着很大的壓力,所以我們一定要做好生活各方面的工作。其中,考生在備考期間,飲食是非常重要的。那麼,高考飲食注意事項有哪些?家長們應該準備什麼樣的食物好?下面小編帶您瞭解高考前三餐飲食要點及7大禁忌。
高考飲食注意事項 高考前三餐飲食要點及7大禁忌
高考飲食注意事項
1、早餐必須有營養
臨近高考,每個學生都會抓緊點滴時間來複習備戰,往往有的家長爲了讓孩子多學習會,早餐就會做得很隨便,而即將高考的學生們腦力消耗很大,而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段,所以早飯對於學生們來說最爲重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因爲脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。另外,這個時候,早餐不要給孩子吃油條,因爲油條含明礬,會抑制大腦興奮。
2、中餐不能太油膩
上午學習過後,孩子們迫切需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力大,加上缺少運動,很容易引發便祕,所以可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因爲這些食物都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等食品來幫助孩子補充能量,還可準備一點清湯讓孩子吃得不會太油膩。
3、晚餐應該要清淡
往往對於晚餐的準備上,很多家長會進入一個誤區,那就是認爲孩子要吃飽吃好纔有力氣學習,於是給孩子準備很多大魚大肉,但其實晚餐應當吃些清淡的,因爲學生白天學習的時間長,晚上也必須要補充能量,時刻保持大腦的清醒,所以家長可以爲孩子準備的晚餐主食可以是豆漿,豆奶,最好是稀飯,因爲稀飯不僅可以提供很好的營養,又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因爲皮蛋含鉛。同時在睡前可以爲孩子熬一碗小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,也容易消化。
高考前期飲食7大禁忌
高考飲食禁忌
1、考前食譜忌大變。
考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動,應和平時保持一致。
2、飲食最忌減主食。
考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認爲主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質,而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉化爲葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。於康副主任強調:“不吃主食人不僅會有飢餓感,而且還會影響到大腦的思維能力。”
3、吃雞忌吃皮。
考生切忌吃大量油膩的動物性食品,豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感,影響其他食物的攝入量,於康推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑。於康說:“當人體攝取食物酸鹼平衡時,大腦處於最佳功能狀態;當酸性或鹼性過高時,大腦功能就會衰退。因此,考生的日常飲食中應注意營養均衡,切不可偏食。”
高考前飲食禁忌
4、咖啡會導致尿頻,高考切忌。
考生考前應多喝水,每天要保證1500—2000ml的攝入量,切忌不能以喝飲料代替喝水,最好是白開水,礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產生飽腹感,不利進餐時的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡,但一定不能太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會適得其反,影響睡眠質量。
於康特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因爲咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮。
5、零食忌選堅果類。
專家告訴考生,零食可以適當吃些,但要記住:油膩的食物及堅果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食,但是又怕會吃胖,爲此於康建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。
6、每天宜吃2個水果。
水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質,還有緩解厭食及便祕的作用。考生應保證每天吃2個水果,約500克左右。另外,於康提醒考生,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。他建議:“菠菜、胡蘿蔔可增強記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當增加一些。”
7、厭食宜用“羊吃草”法。
考生如果考前壓力大,產生厭食感,家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐,增加進餐的次數,採用“羊吃草”的吃法,在控制總量的前提下,多餐分吃,也同樣可以攝取到考生一天所需的營養量。
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