中伏飲食養生知識 中伏養生全攻略
導讀:在我國民諺中,一直有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”這一說法,因此類似於麪食、綠豆湯這類的食物,是我國民間傳統的解暑食物,能起到清熱解暑、健脾利溼的功效,但關於中伏飲食養生知識大家還了解多少呢,下面這篇中伏養生全攻略送給大家。
中伏飲食
中伏飲食養生知識
1、清暑熱不上火
“伏”即伏藏的意思,所以人們應當減少外出以避暑氣,防中暑。民間度過伏天的辦法,就是吃清涼消暑的食品。這一時節的飲食,一定要注意衛生,且要節制,不可貪食過量,不要過食辛辣刺激性食物。
中伏之際,人體容易出現口乾舌燥、體熱多汗、精力不濟、食慾不振等現象。《本草從新》中指出,西洋參能補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜。中醫認爲,西洋參在這時可以起到很好的防火作用。中伏服用,它能夠補氣養陰、清火除煩、益氣生津、強健身體,很適合盛夏清補。西洋參補而不燥,可以幫助心火旺盛人士清除暑熱,遠離上火。
2、莫貪涼
在悶熱的中伏天,空調、冷飲自然最受歡迎。不過,在貪圖涼爽的同時,謹防寒氣悄悄侵入你的身體。夏天,衣着單薄的人們從悶熱的室外進入空調房間,撲面而來的一陣陣冷氣會刺激血管急劇收縮,導致身體受損、受冷。長期處於空調環境的人,尤其是愛穿短褲、短裙的女性,膝關節、踝關節、肘關節、頸椎、腰椎常感痠痛發硬,這就是寒氣入侵的表現。屋裏太“冷”,還容易導致胃腸運動減弱。這就是現代人在夏天最容易得的“空調病”。
3、多吃“苦”
專家提醒,中伏時節要注意防暑、避暑,多吃苦味食物。三伏天,人體出汗多、消耗大,養生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。並儘量避免在強烈陽光下特別是午後高溫時段進行戶外活動。如必須進行戶外工作或活動,要注意隨時補充水分,適量飲用淡鹽水、綠豆湯等,同時採取防曬措施。
中伏飲食
中伏吃什麼養生
1.綠豆
夏季三伏天高溫,人易出汗,使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂,而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯爲飲料,可以及時補充丟失的營養物質,以達到“清熱解暑”的效果。
2.蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但腹脹者,最好少吃。
3.馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C,而且發熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。
4.紫薯
夏季預防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題,從飲食的角度不妨吃點紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。
5.山藥
山藥學名蕷薯,其中含有一種重要的營養成分,那就是薯蕷皁,被稱爲是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種荷爾蒙基本物質,有荷爾蒙之母的稱謂,它能促進內分泌荷爾蒙的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保溼功能,並對改善體質也有一定的幫助作用。夏季飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
中伏飲食
6.喝茶
夏季喝茶不但可以驅暑消夏,還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,不但有解除油膩,幫助消化,減肥作用,而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。
7.雞鴨
三伏天是陽氣最旺的時節,又是人體消耗最多的階段,有些人因爲吃不好、睡不實,受到炎熱的煎熬,出現疰夏、苦夏症狀,所以,老話說:“一夏無病三分虛”。因此,養生要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣,故三伏天也是進補的最佳時機之一。
8.吃麪
用新小麥磨成麪粉煮湯吃,吃後出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅病,六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯麪,還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出,拌上蒜泥,澆上滷子,不僅刺激食慾,而且“敗心火”。
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