河南小年爲什麼吃燒餅 河南小年怎麼過
導語:小年到了大多數地方都會吃竈糖,比如關東糖,糖瓜,麻糖或者糖棍。除此之外爲了給竈王老爺送行一碗餃子是一定要的,南方不吃餃子,也有年糕。但是隻有河南這個地方小年要吃燒餅,也叫火燒,那麼河南小年爲什麼吃燒餅呢?河南小年有什麼習俗,河南小年怎麼過?我們看看河南朋友怎麼說。
河南小年爲什麼吃燒餅 河南小年怎麼過
河南小年爲什麼吃燒餅 河南小年怎麼過
對河南人來說,火燒又叫燒餅,與小年幾乎是劃上了等號,沒有火燒的小年算不上完整的小年。每到臘月二十三這一天,用麪粉加紅糖烙烤而成的紅糖燒餅、芝麻醬糖火燒,供不應求,民間取其諧音,預示來年日子紅紅火火。
河南小年的美食可不少,首先必須要吃祭竈糖,另外還有吃火燒、糖糕、餃子、油餅的習俗。早在宋朝,就有臘月二十四過小年的記載,但那個時候小年是不分兩天的。那麼什麼時候發生了變化呢? 這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,爲了節省開支,皇帝順便把竈王爺也拜了。
河南小年怎麼過
河南小年怎麼過
河南臘月二十三祭竈的習俗。
農曆臘月二十三夜是竈王爺上天的日子。故有“二十三,祭竈日”之語,和“上天言好事,回宮降吉祥;二十三日去,除夕夜更來”的對聯。這天或提前,家家戶戶都婆.到街頭買回用玉米或小米專制的“祭竈糖”,於晚上敬獻祭竈,意爲糊竈王爺嘴,免得上天瞎彙報。同時燃鞭放炮送竈神。
傳說竈爺是玉帝派往人間監督善惡之神,它有上通下達,聯絡天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責。竈神每年小年的時候,都會去上天庭一趟,向玉帝告狀,人們這個時候就給竈神吃這種糖,既有在他昇天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上竈王爺的嘴不讓他多說之心。久而久之,就養成一個習俗。現在每到小年的時候人們還總是在鍋竈上放一根祭竈糖,讓竈神吃。
竈王爺原型:原是信陽“負心漢”
竈王爺的傳說,廣爲流傳的另一個版本,還和河南有脫不開的關係,這種傳說在信陽,尤其是固始一帶廣爲流傳。
2007年,固始縣文化館的曹家振等3人蒐集整理出近5000行的敘事長詩《郭丁香》,講述了竈王奶奶的傳說,該項目已列入河南省非物質文化遺產名錄。
河南小年·大掃除
小年這一天家家戶戶黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實施乾淨徹底的衛生大掃除。“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。
河南小年·寫春聯 剪窗花
河南小年怎麼過
漢族民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼。小年以後,家家戶戶都要寫春聯。大門上的對聯,是一家的門面,特別重視,或抒情、或寫景、內容豐富,妙語連珠。
小年的民俗活動多種多樣,剪貼窗花便是其中一項。窗花圖案有各種動植物、人物,代表着人們祈求吉祥如意的美好心願。如喜鵲登梅、燕穿桃柳、獅子滾繡球、三羊開泰、二龍戲珠、五蝠捧壽、犀牛望月……
河南小年·吃餃子
祭竈節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。
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