2019臘八節吃餃子嗎 餃子簡直是萬能的節日搭配

導語：到了臘月人們辛苦了一年的時間，現在終於改犒勞一下自己了。從臘八節開始我們就要開始過年了。在寒冷的臘月，各種美食是吃貨們的慰藉。那麼2019臘八節吃餃子嗎？根據民間的傳統習俗，餃子簡直是萬能的節日搭配。

2019臘八節吃餃子嗎 餃子簡直是萬能的節日搭配

2019臘八節吃餃子嗎 餃子簡直是萬能的節日搭配

臘八節是可以吃餃子的，除了吃餃子臘八節也吃臘八蒜、喝臘八粥等。

臘八節的由來

臘八節

臘八節，俗稱“臘八” ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。歲終之月稱“臘月”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。

在傳統節日中，有“三元五臘”的說法。清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：“臘月八日爲王侯臘，家家煮果粥。皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門竈、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，爲臘八粥。”古時臘八節，皇宮中會熬粥分賞給文武百官，各地寺廟會向百姓施粥表達弘法利生的祈願。

臘八粥是怎麼來的

臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，還叫做七寶五味粥。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱爲“臘日”，俗稱“臘八節”。

從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼，因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於12月8日成道，稱爲“佛成道節”。佛寺在這天舉行誦經，並效法成道前牧女貢乳糜的傳說故事，用香谷和果實做粥供佛。臘八這一天有吃臘八粥的習俗。

臘八粥

喝臘八粥這一活動從宋代就開始了，吳自牧撰《夢粱錄》記載：

“自冬至後戌日，數至第三戌，便是臘日，謂之‘君王臘’……八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”

從宋人筆記中可以很明確地看出，在兩宋時“臘日”與新興的“臘八”其實是完全不同的兩個節日。

不過從元代開始，“臘八”正式納入官方傳統，由皇帝賜臘八粥給百官，民間也由於佛教的興盛而對這個節日越來越重視。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。漸漸地，“臘八”的風頭完全蓋過了“臘日”。以至於現在大家只知道臘八喝臘八粥的習俗了。

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