春節爲什麼吃餃子 中國過年吃餃子的寓意是什麼
導讀:春節的傳統美食有很多,其中的食物餃子大家一定不陌生,因爲餃子很多個節日或者節氣裏都會出現,不過不同節日吃餃子寓意不同。那麼,春節爲什麼吃餃子?中國過年吃餃子的寓意是什麼呢?想知道就別錯過萬年曆小編的介紹哦。
餃子
春節爲什麼吃餃子
過年吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思,另外就是,餃子的形狀與元寶很相似,在春節吃餃子有“招財進寶”之意。餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,寄託人們對新的一年的美好期盼。
在古代時期,貧窮人家,只有過年的時候纔會吃餃子,因爲餃子裏有肉,對於家境不好的,吃一頓餃子是很奢侈的事情。不過,隨着經濟發展,餃子已經成爲家常便飯,很多人家都能吃得起餃子,不僅僅在過年的這天吃餃子。
按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品,不過這種習俗已經很少存在的。餃子裏有各種各樣的餡兒,包餃子的時候,人們會將糖、花生、棗都包進餃子裏,吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽。
除夕那天要吃餃子,過年這天也要吃餃子,有些人地區,還會在餃子裏放入一枚硬幣,誰吃到之後,在接下來的一年裏不缺錢花。吃餃子是對新一年的美好祝願,當然,並不是所有地區都吃餃子,比如南方地區,會在這天吃年糕。
餃子
中國過年吃餃子的寓意是什麼
餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,吃了之後寓意來年財運很好。
餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼,寓意全家人團團圓圓和平平安安。
過年吃餃子的傳說
餃子源於我國有2600多年曆史。據說,餃子源自“醫聖”張仲景“冬至舍藥”。東漢時期,南陽郡涅的張仲景,在長沙太守期間,見白河兩岸鄉親肌寒交迫,骨瘦如柴,不少人耳朵僵凍潰爛,心不能忍,辭官爲民行醫。冬天剛到,他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋,把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮,熟後撈出切碎,用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮製成“祛寒嬌耳湯”,每人每隻嬌耳一碗湯服後周身血液上涌,兩耳發熱,寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳,人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。
吃餃子
春節吃什麼餡的餃子
芹菜餡
勤財之意的勤財餃,勤有勤奮、勤勞的意思。勤財,是對源源不斷的物質財富的祈福,更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡
久財之意的久財餃,久表示時間長、久遠,是祈福長久的物質財富,更是對天長地久的祈福,但願人長久。
白菜餡
百財之意的百財餃,百財是對百樣之財的祈福,也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡
鼓財之意的鼓財餃,香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
餃子
魚肉餡
餘財之意的餘財餃,“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
紅棗餡
招財之意的招財餃,“棗”與“招”諧音,招財,意爲財源滾滾來。
糖餡
添財之意的添財餃,傳統是喜歡在餃子裏面包上錢幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衛生,所以包上糖,祝願吃到的就會在新的一年裏紅紅火火,添財進寶。
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