春節吃餃子的寓意 春節吃餃子的象徵是什麼
導讀:餃子可以說是我們日常生活中最常見的,在很多節氣或者節日習俗上經常有吃餃子,人們難得回家或者接待客人時也常有餃子的身影,可以說我國北方很多地區無時無刻不在吃餃子。那麼,春節吃餃子的寓意你知道嗎?春節吃餃子的象徵是什麼呢?不知道的話,和萬年曆小編一起去了解下吧。
春節吃餃子的寓意
春節吃餃子的寓意
1、餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。2、餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。3、餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。4、餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺着,好吃不如餃子”的俗話。
春節吃餃子的由來
餃子意味着更歲交子,過春節吃餃子被認爲是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運,吃餃子象徵生活富裕。
餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
中華文化博大精深,民間習俗也各有特色。有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些地區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗……儘管各地吃餃子的習俗都不盡相同,但永遠離不開炎黃子孫對於“福祿壽康”的美好期待,一道好水烹飪出新年好味道,更載着對健康的美好守護,全新啓航!
春節吃餃子的象徵是什麼
春節吃餃子有許多美好寓意,尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常,一是因爲臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時,正好交子時,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
春節吃餃子的象徵是什麼
二是人們期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事,像吃餃子那樣一塊吃掉,祈求新的一年吉祥如意。三是吃餃子還有祈求來年早生貴子,全家人丁興旺,孩子有出息的意思。此外,餃子成爲春節吉祥物,還因爲其形狀像銀元寶,春節吃餃子有象徵“新年大發財,元寶滾滾來”之意,寄託着人們“招財進寶”的美好願望。
爲了圖吉利和喜慶,人們在包餃子的時候會往裏放些東西,如紅棗,寓意早生貴子或早日發財;有的放入栗子,寓意大吉大利;還有的放入硬幣,誰吃到了,預示誰能發財。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麪條放在一起煮,名曰“金線穿元寶”。
過年吃餃子也有忌諱,比如煮破的餃子不能說“破”了、“爛”了、“壞”了,而要說“掙”了,“漲”了。這些忌諱帶有人們求吉納祥的寓意。
春節吃餃子的傳說
春節吃餃子有很多傳說,一說是爲了紀念盤古氏開天闢地,結束了混狀態,二是取其與“渾囤”的諧音,意爲“糧食滿囤”。
另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,爲了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着,這樣纔算把耳朵做好。老百姓爲了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內包有餡(線),用嘴咬吃。
春節吃餃子的傳說
過年吃餃子還有一種說法:很久以前,在一個貧困的山村,有一戶人家很窮,常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天,家裏沒有白麪,也沒有菜,聽着四鄰的剁菜聲,心急如焚。無奈,只好向親友借來米麪。和好面後,又胡亂弄了點雜菜湊合成餡,就包起了餃子。因爲面是借來的,所以包的餃子就格外珍貴,擺放時,就一圈一圈由裏到外,非常整齊,也很美觀。剛剛從天庭回來的竈王爺看了很高興。
同村有個財主,家有萬貫家產,平日山珍海味的吃慣了,根本不把餃子放在眼裏。大年三十這天用肉、蛋等料調餡,包成了餃子,亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟後,一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿蔔菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來,是竈王爺對財主家包餃子的態度很不滿意,爲了懲罰他,就把兩家的餃子給暗中調了包。第二天,這事便在村裏傳揚開來。從此,人們再忙,年三十的餃子也要擺放得整整齊齊,以討個“圈福”的口彩。
春節餃子餡的寓意
1、芹菜餡-勤財之意的勤財餃
很多人喜歡吃芹菜餡的餃子,吃起味道清香,還解膩,吃了還能降血壓。其實做餃子餡還代表着勤有勤奮、勤勞的意思。勤財,是對源源不斷的物質財富的祈福,更是對勤勞、務實的祝福。
春節餃子餡的寓意
2、韭菜餡-久財之意的久財餃
韭菜很香、很嫩,用韭菜與豬肉搭配作餡,包出的水餃,非常鮮香,讓本來就愛吃麪食、愛吃餡的人大飽口福。韭表示久,時間長、久遠,是祈福長久的物質財富,更是對天長地久的祈福,但願人長久。
3、白菜餡-百財之意的百財餃
白菜也是人們最喜歡吃的餃子餡了,其實白菜還有百財之說,是對百樣之財的祈福,也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
4、香菇餡-鼓財之意的鼓財餃
香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
5、酸菜餡-算財之意的算財餃
酸菜餃子開胃解膩,其實還有深刻含義的哦!有算有核計、清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。就是數錢數到手抽筋。
6、羊肉餡-洋財之意的洋財餃
冬季需要滋補,就喜歡吃羊肉,羊肉的餃子滋補,同時還有羊即廣大,衆多,比海還廣闊的意思,希望發洋財,廣發財。
7、大棗餡-招財之意的招財餃
很老的人在以前過年都會包餃子都會放一顆棗子進去,“棗”與“招”諧音,希望年輕人招財,意爲財源滾滾來。
-
2022年貴州高考成績查詢時間 2022貴州高考查分數的時間
導讀:現在是6月下旬時間了,是中考的考試期,也是高考出成績的時候,雖然各個城市出成績的時間不同,但是也相差沒幾天,昨日起就有不少城市公佈高考成績和分數線。那麼,2022年貴州高考成績查詢時間出來了嗎?2022貴州高考查分數的時間是什麼時候呢?和萬年曆小編一起去看看吧...
-
數伏天是什麼意思 哪天是數伏天
導讀:很多人問數伏天是什麼意思?哪天是數伏天?其實數伏天就是三伏天,三伏天的特點就是熱,爲了平安度過這個季節,我需要注意補充水分,多喝些綠豆湯、酸梅湯等清熱解暑的飲料,做好防護措施,適當的時候進行一些養生事宜,接下來和萬年曆小編一起去具體瞭解下數伏天吧。數伏天...
-
2022審計師考試時間及科目 審計師考試時間及科目安排2022
導讀:設計師考試即將到來,還有人不知道2022審計師考試時間及科目的嗎?若是如此,那可不能錯過萬年曆小編帶來的審計師考試時間及科目安排2022,提前瞭解考試安排,打印好准考證,不去錯考場,這樣準備已久的考試才能順利進行,讓自己獲得一個好成績。考試2022審計師考試時間及...
-
處暑吃什麼 處暑飲食貼士
導讀:不知不覺間,我們迎來了二十四節氣中的“處暑”。處,止也,暑氣至此而止矣。夏將止,秋未滿,雖然江南地區炎熱還在,但處暑的儀式感可不能少。那麼,處暑吃什麼?處暑飲食貼士去哪看呢?下面是萬年曆小編帶來的相關內容,想知道處暑節氣怎樣吃,就來瞧瞧吧。鴨肉處暑吃什麼處暑...