2020冬至節氣吃什麼 冬至吃什麼食物好2020
導讀:食物是一個節氣或者節日必不可少的,有些節日比較出名,一出現就知道是什麼節日來了,餃子這個食物很多節氣或者節日都有,但是最常被議論的是在冬至時節。那麼,2020冬至節氣吃什麼?冬至吃什麼食物好2020呢?和萬年曆小編一起去了解下吧。
水餃
冬至節氣吃什麼
吃水餃
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是爲了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
滕州羊肉湯
山東滕州一帶有冬至到了要吃羊肉的習俗,據說是從漢代開始的.。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
江南米飯
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。這個習俗來源於古老的神話故事,據說共工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
臺灣糯糕
在我國臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物,然後用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
糯糕
台州擂圓
浙江台州人在冬至這一天一定要做些特色菜餚和食物,首先祭奠祖先,以祈求全家人來年一切平安如意。然後全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”是台州的老傳統,擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。
擂圓是冬至的重要角色,除了經典的甜圓,也有很多家裏喜歡鹹的冬至圓,鹹圓就是在糯米糰裏放餡,包類似豬肉、豆腐乾、冬筍、香菇、紅蘿蔔、白蘿蔔等細丁,可蒸可煮,鮮香多汁,另有一番滋味。
蘇州釀酒
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視,以前姑蘇人會在冬至夜喝冬釀酒,在米酒中加入桂花釀造,香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時,還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天,冬釀酒不僅能夠驅寒,更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
江西麻餈
麻餈,是浙江,江西的特產,也是閩南地區的著名小吃,其中又以南安英都出產最爲出名,用上好的糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等製成。麻餈香甜可口,食後耐餓,有着甜、滑的口感,且軟韌、微冰。成品色澤鮮白,滑韌透明。
冬至吃什麼食物好2020
冬至食物
冬至吃什麼水果好
蘋果,象徵着平安的意思,其內含檸檬酸、蘋果酸、多糖果膠、鐵、鋅、鉀、磷和維生素A、B、C等,具有養心益氣、潤肺健脾等功效,能促進胃腸蠕動,調理腸胃。
石榴。石榴是一種非常美觀的水果種類,白似水晶,讓人過目難忘。同時,它還是個藥食兩用的水果,同樣也含有豐富的營養價值。
冬至喝什麼湯比較好
羊肉蘿蔔湯:
羊肉具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效,常吃可提升氣色、滋潤肌膚。白蘿蔔味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效。
蓮藕排骨湯:
蓮藕具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不但有潤腸道,清熱消痰、補血養顏的功效,而且還能夠有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款湯,適合經常食用。
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