上海冬至吃什麼 上海冬至吃什麼食物

上海冬至節氣會吃：湯圓、甜白酒、花糕、八寶粥、服膏方等。上海人尤重冬至，舊時，大人家有拜冬大典，須往西門內萬壽宮拜牌。晚間設亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團圓飯，口宣吉語，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍一夜”之說。一般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂融融。親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯絡和加深。

湯圓是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”，也有代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

舊時上海人在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、湯圓外，新蒸的花糕也是必不可少的節令食物。花糕以米粉、豆粉等爲原料，發酵，更點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。

上海人冬至日還有吃八寶粥和赤豆糯米飯的風俗。傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，後來死於冬至這一天，死後還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，於是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，藉以來驅鬼避邪，防災去病。