2021立秋吃什麼傳統食物 立秋時節吃什麼

導讀：在我國傳統文化中，民間對節氣有着諸多講究，一直有在特定時節吃特定食物的習慣，甚至不少地區多數還與吃和防病有關，而立秋作爲我國一個很重要的節氣，自然也少不了一些有着特定含義的食物，但2021立秋吃什麼傳統食物呢，下面我們就來詳細介紹下立秋時節吃什麼。

西瓜

1、吃西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱爲啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

2、吃“渣”

山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

3、吃茄子

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚，於立秋當日吃下。

4、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。

桃子

5、吃清涼糕

在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何爲清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

6、吃“福圓”

立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱爲 “福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

7、貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日裏已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。

貼秋膘

立秋飲食如何調整

從中醫角度講，暑熱傷陰又傷氣，容易導致氣陰兩虛;從西醫的角度講，天氣熱，汗多，容易導致缺水，乏力，口渴。暑熱傷陰，適合用一些滋陰的藥材，例如：麥冬、人蔘、生地黃;暑熱傷氣，適合用黨蔘、北芪、白朮、茯苓、薏米等健脾祛溼的藥材。日常飲食中，菜心是衆多蔬菜中的首選，菜心具有清熱、開胃、祛溼的功效。另外，陳教授還特別指出，人每天要喝盡3000毫升的水，2000毫升的水只能維持最低的需求。

爲迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就會增加，所以肥胖者更應注意減肥，應多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對於普通人，立秋後在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

從氣候上來看，立秋風乾物燥，溫度也逐漸降低，一旦勞累過度，容易誘發咽喉炎或是使本來已痊癒的咽喉炎復發。因此，年輕人要做好咽喉炎的預防工作，注意勞逸結合，適當多參加體育鍛煉，增強自身免疫力，保持充足睡眠，積極防治感冒等呼吸道疾病。飲食宜清淡，避免辛辣、過冷、過燙、油炸、醃制等刺激食物，可適當多吃些清熱降火、潤肺利咽的食物，如莧菜、百合、海帶、白蘿蔔、芝麻、獼猴桃、無花果、檸檬、柑橘、鳳梨、生梨、荸薺、蘋果、甘蔗等，以及富含蛋白質和膠原蛋白的食物，如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝臟、瘦肉等。