中秋節八月十五吃月餅的習俗 大家爲什麼要吃月餅
導讀:想必大家都知道,中秋節八月十五有吃月餅的習俗吧,那麼關於中秋節吃月餅這個習俗,大家有想過中秋節這天爲什麼要吃月餅嗎?不可以是糉子或者湯圓嗎?爲了讓大家更好的瞭解中秋節,知道中秋節吃月餅所代表的寓意,萬年曆小編做了以下詳細介紹,快點來看看吧。
中秋節八月十五吃月餅的習俗 大家爲什麼要吃月餅
中秋節八月十五吃月餅的習俗 大家爲什麼要吃月餅
月餅成爲我們中秋節必吃的一種食品,很多人都認爲是跟嫦娥奔月的傳說有關,其實嫦娥奔月是我們的一個神話傳說,吃月餅象徵着團團圓圓,也代表着人民對幸福美滿的生活的嚮往。
月餅的名字
月餅還有一個名字,叫做“團圓餅”。餅這個東西的起源很早,最開始在春秋戰國時期,人們把餅當成是主食,《急就篇》中就將餅和餌當做是所有食物之首,前者是面,後者是餅。而要說關於月餅是怎麼起源的,有着各種各樣的牀說,其中最著名的一個傳說的主角是中國元朝時的皇帝朱元璋,朱元璋在起義的時候就是用月餅當作起義的信號。
而人們爲什麼要吃月餅?據說,月餅的“原型”最早是出現在殷周時期得獎者一帶,那時爲了紀念太師聞仲,於是發明了邊薄心厚的太師餅,到了中國漢朝最爲鼎盛的時期,張騫出師西域,從西域帶回了西域特有的胡核和芝麻,於是就將做些材料加入到了太師餅中,便有了最早的月餅,那時的月餅爲圓形,以胡桃仁、葡萄乾等果脯爲餡,面爲皮,被叫做“胡餅”。
月餅的名字
吃月餅的典故
在唐朝時,有一年楊貴妃和唐玄宗一起賞月,吃的就是“胡餅”,裏面有葡萄乾、胡桃仁、果脯等各種東西,楊貴妃十分喜歡吃,就問這種餅的名字,有個宮女說是“胡餅”,楊貴妃覺得這個名字不好聽,於是唐玄宗就說看這餅多像是天上的玉冰,乾脆就叫它月餅好了,於是就將它改名成了“月餅”。楊貴妃對此也非常高興,於是從此開始,這一天就成了中秋節,每年的這天吃月餅賞月的規矩從皇宮中傳了出來,月餅也成了老百姓們都十分喜歡的賞月佳品。
如今,月餅依然是家家戶戶中秋節必須吃的食物,而且隨着時間推移,月餅的口味也變得越來越多,普通的像五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅,還算是比較常見的,比較奇葩的像鮑魚口味月餅、小龍蝦月餅、臺灣滷肉月餅、紅酒蔓越莓月餅、蔥香牛肉月餅等等也頗受人們喜愛。不過其實吃月餅都是其次,中秋最重要的還是闔家團圓。
其實中秋節吃月餅的來歷有許多,嫦娥奔月以及唐玄宗和楊貴妃的故事都是其中的一小部分,不過總歸來說,吃月餅這個風俗習慣寄託了人們對美好生活的嚮往,表達了團圓美滿之意。因此離家在外的朋友們,每逢中秋節可不要忘記回家看看親人,吃一頓團圓飯哦。
吃月餅的典故
除了吃月餅中秋節還吃什麼
藕盒子
中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調製而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。
桂花鴨
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒後必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。
大閘蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚,每人一隻,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨時間的方式。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配一些黃酒暖胃,食後再飲一杯薑茶,對健康有益。
大閘蟹
桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花製作的各種食品,以糕點、糖果最爲多見。中秋之夜,仰望着月中丹桂,聞着陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶閤家甜甜蜜蜜,已成爲節日一種美的享受。到了現代,人們多是拿紅酒代替。
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