中秋節吃月餅的由來 中秋吃月餅習俗來源介紹
導語:9月15日是我國的傳統中秋佳節,月餅是圓形的,象徵團圓,寓意團圓美好。反映了人們對家人團聚的美好願望。未到中秋,琳琅滿目的各類月餅早已悄然佔據各大超市、蛋糕店的主要位置。不少櫃檯已擺出月餅專區,除了傳統的五仁、棗泥、鳳梨等口味外,還有山楂、榴蓮等“非主流”口味,價格集中在每斤15元至45元之間。每年中秋我們都吃月餅,這就和端午吃糉子是一個道理。那麼中秋節爲什麼吃月餅?中秋節吃月餅的由來是什?本站爲您介紹中秋吃月餅習俗吧。
中秋節吃月餅的由來:到了明代,中秋吃月餅纔在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作爲食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成爲更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢樑錄》中,那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,並且是“四時皆有,任便索喚,不誤主顧”。可見這時的月餅,還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。
月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的,有團圓之意,以月之圓兆人之團圓,象徵人們對家人團聚的美好願望,是遠在他鄉之人寄託思念家鄉、思念 親人之情的象徵。人們在這一天會以月餅、瓜果祭月,祈盼豐收、幸福、團圓。
中秋節吃月餅的由來:月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡
在我國月餅有着悠久的歷史,史料記載早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖”。後來漢代張騫出使西域時,引進了芝麻、胡桃,爲月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
到了明代,中秋吃月餅纔在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作爲食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成爲更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。清代,中秋吃月餅已成爲一種普遍的風俗,且製作技巧越來越高。
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