夏至節氣吃什麼食材 夏至時節適用食用的食物有哪些
導讀:夏至,是二十四節氣的第10個節氣,於公曆6月21-22日交節。每年夏至,我們就要吃美食來慶祝夏至的到來,當然也會注意夏至怎麼吃比較養生,那麼夏至節氣吃什麼食材?夏至時節適用食用的食物有哪些呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
夏至
夏至節氣吃什麼食材
1、夏至面
民諺“冬吃餃子夏吃麪”,而夏至這天很多地方都會去吃夏至面,還有着這樣的說法“吃過夏至面,一天短一線”。像北京地區的朋友,這時最喜歡去吃炸醬麪;南方的朋友夏至會吃陽春麪;山西的朋友此時則愛吃打滷麪。
2、吃絲瓜
俗話說“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,夏天是最適合去吃瓜果類食物的,像甜瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜都是首選食材。當然這裏還是推薦大家在夏天這段時間左右,常吃絲瓜,能夠清熱利溼,滋養陰液,消暑,對身體特別有好處。
3、吃鴨肉
夏天也非常適合吃鴨肉的,不像吃魚肉、雞肉等肉類,鴨肉做好了,好吃還不易上火,還能緩解身上的暑熱。
4、吃桃子
桃子
夏至也非常適合去吃桃子,桃子營養豐富,還是此時的應季水果,裏邊含有多種維生素、礦物質、蛋白質、果膠等營養元素,常吃可以潤腸通便、改善食慾,吃起來也是酸甜可口,不愧爲夏天的養生水果。
夏至時節適用食用的食物有哪些
夏至農曆5月,火,午睡火旺盛,此時肝氣弱,心氣旺盛,金氣受傷,飲食減酸苦,調節胃氣,益肝補腎固精氣,多吃淡味食物,保護心臟。夏至前後多喝綠豆湯,多吃新鮮蔬菜、水果等,如芥末、莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜等。但是,爲了不傷害脾胃,必須注意冷食、冷凍水果應該適當停止。可以結合藥物飲食療法調整。
菱形竹蔗茅根飲用
菱形250克,竹蔗50克,白茅根100克(或乾燥品50克),洗淨,加入適量的水煮湯代替茶飲用。具有清熱消暑生津的效果。
白朮茯苓鯽湯
白鯽1條(約250克),白朮15克,茯苓25克,豆腐1塊,姜蔥、蒜等調味料各適量。鯽魚去除鱗、腮和內臟,洗和茯苓、白朮加水適量煮,魚熟時放入豆腐,煮,適量加入調味料,稍微煮一下即可。有健脾和胃、消暑生津的效果。
鯽魚
冬瓜三豆湯
冬瓜250克,紅豆50克,綠豆60克,扁豆30克,精鹽適量。將冬瓜洗淨,去皮,切片,與洗淨的紅豆、綠豆、扁豆一起放入鍋中,加入適量的清水,用小火煮至三豆腐爛,加入精鹽即可。具有清熱消暑、健脾利溼的效果。
冬瓜薏苡粥
皮冬瓜500克,薏苡60克,精鹽適量。將薏苡洗淨,用清水浸泡20分鐘。冬瓜洗淨,切塊,和薏苡一起放入鍋中,加入適量的清水,用大火煮沸後,用小火煮至薏苡腐爛,加入精鹽即可。有健脾消暑的效果。
結語:以上是萬年曆小編整理的“夏至節氣吃什麼食材,夏至時節適用食用的食物有哪些”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
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