寧波夏至吃什麼傳統食物 寧波夏至必吃美食有哪些

導讀：在夏至的這一天，人們的內心就會想夏天這麼熱，是不是要吃點清涼點的東西來緩解一下燥熱的心情。若是具體到每個地區的夏至美食盤點，那麼寧波夏至吃什麼傳統食物？寧波夏至必吃美食有哪些呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

夏至

寧波夏至吃什麼傳統食物

寧波夏至吃麪。夏至節氣快到了，寧波人老底子民間還流傳着吃夏至面的習俗，流傳着冬至湯糰夏至面的說法，但這個面一般是不吃比較熱的湯麪，而是吃各種各樣的雜錦炒麪或涼拌麪的。

每年到了夏至這一天，寧波不少地方都有吃麪、吃餅的習慣。按照傳統習俗，夏至日當天，寧波桑洲鎮的田洋盧村，家家戶戶都做起了湯包、麥餅之類的粉食。夏至吃麪並不是北方獨有的習俗，包括寧波在內的全國大多數地方都有這個習俗。只不過現在這個傳統習俗漸行漸遠，已經淡化而已，所以許多寧波市民也都不瞭解了。

寧波夏至必吃美食有哪些

寧波一帶的人，夏至這天喜歡吃夏至餅和夏至面，是以麪食爲主。

夏至正是新麥上市的時節，把新鮮打出來的麥子磨成粉，再做成麪食也算是嚐鮮了。二是夏天比較炎熱，經常沒食慾，但是麪條卻特別容易消化，做成面吃，能幫人們度過炎熱的夏天。

夏至

烤蝦面

這種面在寧海一帶非常出名。做好的手工面，配上一隻只烤過的大蝦，再加上非常鮮的雪菜湯和筍絲，湯汁鮮美濃郁，麪條筋道，特別好吃！

雪菜肉絲麪

寧波一帶的人家家戶戶都喜歡醃雪菜，湯滾之後下入麪條，就是一碗非常鮮美的雪菜肉絲麪。湯鮮，麪條細軟，讓人越吃越愛吃。夏天胃口再不好，也能吃上一大碗！

海鮮麪

海鮮麪在寧波象山一帶非常出名。如果你去象山玩的話，在一些街邊小店裏就能看到，很多店都在賣海鮮麪。大堆的海鮮擺放在保鮮櫃裏，你想吃什麼海鮮，老闆都可以給你加到裏面去！

海鮮的品種也特別多，蟶子，豆腐魚，螃蟹，帶魚，生蠔等，只要象山有的海鮮，都能加到麪條裏去。做好的海鮮麪香味撲鼻，碗裏滿滿都是海鮮，尤其是那湯，喝上一口，簡直都把眉毛給鮮掉了！麪條在湯裏也吸收了海鮮的鮮味兒，吃起來很過癮！

面

炒麪

寧波慈溪一帶流行吃炒麪，尤其是過生日的時候。把買回來的鹼面放到水中煮，煮好撈出過涼，再加上雪菜，豆腐乾，肉絲等一種菜品放到鍋裏炒，炒好滿滿的一大盆，吃的時候全家分着吃，非常美味。

黃魚面

一碗熱氣騰騰的黃魚面，吃下去，能把眉毛給鮮得掉下來。新鮮小黃魚處理乾淨之後，醃好之後把魚肉煎一下放在一邊備用。再把煎好的魚頭魚骨放到鍋裏和各種配料，慢火煮成湯，最後放入麪條煮熟，再加入之前煎好的黃魚肉。湯鮮，麪條好吃。簡直就是面中極品，比牛肉麪都好吃！

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