端午喝雄黃酒是黃酒嗎 雄黃酒是什麼做的
導讀:從雄黃酒的製作方法來說,首先是將雄黃研磨成粉末,然後加入到黃酒中,但由於雄黃本身是具有一定的毒性,飲用不當很容易造成身體傷害,但端午喝雄黃酒是黃酒嗎?下面我們就一起來了解看看雄黃酒是什麼做的。
端午喝雄黃酒不是黃酒,雄黃酒是研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒,而雄黃有解毒的作用,因此爲了防時疫古人每年端午都會要喝雄黃酒,而且據說端午節喝過雄黃酒之後一整年毒蟲都不敢近身。
端午節喝雄黃酒傳說
傳說屈原投江之後,屈原家鄉的人們爲了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把糉子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一罈雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈蛟龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。於是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以爲這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
端午節喝雄黃酒好嗎
有一定毒副作用,建議少量飲用。
雄黃酒的主要成分是雄黃和黃酒,雄黃的主要構成是硫化砷,砷劇毒,可以提煉出砒霜,所以,雄黃本身是具有一定的毒性,飲用不當很容易引起身體傷害,所以,現在不推崇飲雄黃酒了。從科學的角度,雄黃酒需要謹慎對待,而黃酒則有益於人體健康。黃酒其實是種米酒,與白酒不同的是,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於20%。
黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等,以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。中醫上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木。黃酒熱着喝是有利身體健康的,燙過之後更會揮發掉一些酒裏的有害物質。
端午節
端午節的其他習俗
1、吃糉子
全國人民都有一個共同的習俗,就是要在端午節吃糉子,這個習俗也有幾百年的歷史了,已經成爲中國傳統文化的一部分。古代糉子又叫角黍、筒糉。角黍是因糉子的形狀有棱有角,內包有糯米而得名;筒糉是因最初的糉子用竹筒貯米燒煮而成。
2、賽龍舟
賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳、越、楚。
3、懸艾葉菖蒲
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作爲重要內容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插於門眉,懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,製成人形或虎形,稱爲艾人、艾虎;製成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。
端午節
4、躲端午
時端午節習俗,指接新嫁或已嫁之女回家度節。簡稱“躲午”,亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日爲惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔爭迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記雲:“已嫁之女召還過節”。又,《灤州志》:“女之新嫁者,於是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’”。
5、戴百歲索
端午節揚州的孩子們穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋,揹着布老虎,鞋底還繡有“五毒”踩在腳下,臉上塗着雄黃酒,額上有大人蘸雄黃、硃砂寫的一個“王”字,藉助虎威來驅邪避惡;頸項和小手腕上戴着紅、黃、青、白、黑五色絲線“百歲索”,傳說代表陰陽五行的五色絲也能避邪驅惡。人們在衣襟上掛上一串五色絲纏繞的香袋,香袋裏一般裝着配製的白芷、蒼朮等芳香類中藥。
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