立秋吃什麼蔬菜比較好 立秋時令蔬菜推薦
導讀:每個季節都有時令蔬菜,這時候的蔬菜吃了對身體好,又因爲當季所以都很新鮮,都是最好的狀態,我們吃這些蔬菜也最香甜可口。那麼,立秋吃什麼蔬菜比較好?立秋時令蔬菜推薦有哪些呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
茄子
立秋吃什麼蔬菜比較好
1、秋天的茄子
秋天最新鮮的蔬菜,首先就是茄子了。中醫裏面講,茄子味甘性寒,有清熱利尿的作用。立秋一般是在伏天快要結束的時候,幾年立秋也是在二伏天快結束的時候,所以立秋的時候即便氣溫有所下降,也會有暑氣,這個時候人是最容易出現各種熱症的。所以立秋的時候吃些茄子可以幫助清熱利尿。
2、秋天的南瓜
南瓜本身的種類比較多,從外觀形狀就可以看出南瓜的種類比較多。南瓜一般都是比較甜的,南瓜在中醫裏面也是性平味甘的,一般有補脾益氣的作用。立秋季節雖然天氣會延續夏季的炎熱,但是也會慢慢轉涼,一般都是夜間比價涼快,所以立秋之後要吃一些略帶溫性的瓜果,可以幫助養脾胃。
3、秋天的豇豆
秋天還有一種很常見的豆類蔬菜,就是豇豆,很多地方也叫做豆角。中醫裏面講,豇豆性平味甘,有健脾益氣的作用。上面已經說到了,立秋之後暑氣未散,但是晝夜溫差會開始變大,特別是夜間溫度會降低很多,所以很容易出現一些脾胃不和之症。這個時候,吃一些豇豆是很有好處的。
豇豆
立秋時令蔬菜推薦
1、白菜
秋冬季節空氣特別乾燥,白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥溼,利水,利膽,可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。
2、茭白
茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳品。
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,用一點臘肉和茭白一起炒,味道更加香哦!
3、西紅柿
西紅柿西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能,可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用,對治療血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟,美國科學家的一項研究表明,用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量,是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
西紅柿
4、白蘿蔔
白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的輔助功能。
主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿蔔很適合用水煮熟後,喝蘿蔔水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
5、蓮藕
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
6、花椰菜
花椰菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。
7、萵筍
萵筍具有利尿通乳,清熱解毒,促進消化,寬腸通便,預防缺鐵性貧血,改善糖代謝,鎮靜助眠,保護肝臟的作用,可輔助治療小便不利,水腫,尿血,乳汁不通,胃火旺盛,消化功能差,便祕,貧血,緊張失眠,高血壓,心臟病,糖尿病等疾病。
萵筍
8、山藥
山藥有健脾益胃助消化的功效。山藥含有大量的黏液蛋白益肺氣養肺陰,可治療肺虛、痰多、嗽久之症。所以,立秋時節養陰養肺是重點,多食山藥可以讓養生功效更好。
9、菠菜
夏秋交替,氣候變得乾燥,人就變得容易上火,常會出現口腔潰瘍、牙齦發炎等,此時多吃菠菜可以緩解這一問題。菠菜含有豐富的核黃素,能有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎和皮炎等。
10、秋葵
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它含有維生素 A 和 β —胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素 C 和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
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