冬天吃人蔘好嗎?冬天該怎麼吃人蔘才補?

冬天吃人蔘好嗎?

冬季進補，人蔘、洋蔘、黨蔘等是常用的補品，但各種參類性味功效略有不同，具體使用時有一定的差異。

人蔘的進補十分有講究，手腳發熱，所謂“陰虛”，就不適合吃人蔘，可服用西洋參;而手腳發涼，“陽虛”的人，則正好相反。

久病體虛的人士需要進補人蔘時，首選“生曬參”。如果病人服用後出現口乾舌燥、鼻子出血等症狀時，中醫稱爲“不受補”，可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”，如果出現“不受補”的狀況，也可改用西洋參。

冬天該怎麼吃人蔘才補?

隨着工作生活節奏不斷加快，再加上不良的生活方式，如今不少白領處於亞健康狀態。這些人，其實很需要冬令進補。“冬至開始，就是進補的好時候，尤其是女人。”

在冬季這個適合進補的季節，給自己額外增添一點能量也是很有用的。“女人吃參很好，而且很方便。”喜愛烹飪的可以煲湯，追求方便的女性，可以直接飲用飲品，比如韓國正官莊等推出的紅參精、紅參粉、紅參膠囊等，很討想進補又懶得動手的白領的喜歡。如果想要進補得更美味，其實也並不難。

人蔘的食補方案，有興趣的你不妨動手DIY一下。

人蔘燉雞

做法：洗乾淨的雞一隻，加上參，長度約10~20釐米的一段就可以了。將這兩樣主料放在鍋裏燉爛，就可以食用了。

人蔘年糕湯

做法：煮年糕的時候加入少量的人蔘片即可。