大蝦的做法 大蝦怎麼做好吃

將蝦洗淨，挑出裏面的蝦線，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放蔥薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。

大蝦怎麼做好吃

食材：

鮮蝦500克，大蒜3瓣，大蔥1段，姜1塊，澱粉半勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，白糖1勺

大蝦的做法：

1.將蝦清洗乾淨，用剪刀將蝦背部剪開，然後挑出裏面的蝦線，清洗乾淨，姜切成薑片，大蔥切成粒，蒜切成蒜片。

2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水等調料，做成紅燒汁。

3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥薑蒜爆香，再加入鮮蝦，翻炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。

小貼士：

蝦肉裏面含有豐富的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。蝦其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦的做法很多，今天教大家的是比較簡單的方法，需要用到的食材非常簡單，有蝦、大蒜、蔥、姜、澱粉等，做出來的美食鮮香可口，大家都可以試試。