蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 大蝦怎麼蒸好吃

大蝦怎麼做好吃？大蝦吃法多樣，可以炒、可以蒸，不同的配料，製作出來的味道也不一樣，今天教大家一道蒜蓉粉絲蒸大蝦，這道菜是一道常見的菜餚，大蝦帶着蒜香味，鮮嫩可口。

大蝦怎麼蒸好吃

食材：

鮮蝦300克、粉絲50克、香油1勺、薑末10克、蒜末10克、小米辣2個、白糖1勺、蒸魚豉油2勺、蔥花適量、鹽1勺、醋1勺

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法：

1、小米椒切圈；

2、蝦洗淨剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腿，抽出蝦線，把蝦肉用刀背剁幾下；

3、碗中放入薑末、蒜末、鹽、白糖、醋、香油、蒸魚豉油調成料汁；

4、粉絲放入沸水中煮一會兒，碼到盤中，把蝦碼到粉絲上，蝦頭豎靠中間，料汁淋在蝦上；

5、鍋中水燒開，放入蝦，大火蒸6分鐘；

6、出鍋後撒上蔥花，淋上熱油，撒上小米椒點綴一下。

小貼士：

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，能增強人體的免疫力。