紅燒大肉面這麼做太可口了,祖傳祕方趕緊收藏!
【製作方法】
1、準備啤酒1罐,五花肉片1碗,鮮麪條100g,鮮姜3片,洋蔥1小塊,小蔥1根。
2、洋蔥切成丁,小蔥切成蔥花。
3、炒鍋放少許油加熱,放入冰糖炒糖色。
4、再放入準備好的五花肉片,小火慢慢煸炒。
5、使每塊肉都均勻的裹上一層糖色,再放入切好的洋蔥丁小火繼續煸炒。
6、煸炒片刻後,倒入一罐啤酒。
7、燒開之後,放入八角、料酒、鹽、醬油進行調味。
8、調好之後,轉成小火慢慢燜至入味,待肉爛後,快速收汁,加入味精出鍋即可。
9、湯鍋加水燒開後,放入鮮麪條,煮熟之後,再澆上肉湯,配上燒好的大肉就可以了。
【小提示】
炒糖色的程度就如圖對比着就行,老是炒不出來這個顏色的趕緊走下一步吧,再晚,就糊了~
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
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