週末早餐這樣做，又快又好吃！媽媽趕緊替家人收藏了吧！

懶懶的週末，不想出門吃早飯！試試這些菜式，快手又好吃！

飄 香 土 豆 絲 餅

土豆，大人小孩都愛，早餐換個花樣不做麪餅，來個土豆絲餅可好？

材 料：土豆、麪粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。

步 驟：

1. 土豆洗淨切絲，取一個大碗，放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。

2. 直接倒入鍋中，用鍋鏟壓實，把土豆絲整理成餅狀，然後烙到兩面金黃即可。

3. 烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用，簡直美味~

創 新 肉 夾 饃

教大家一道不一樣的肉夾饃，簡單又美味~

材 料：麪粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。

步 驟 ：

1. 溫水化開酵母和麪，發酵好之後，擀成圖示形狀，然後大火上鍋蒸15分鐘。

2. 五花肉切片，酸菜香菜切碎待用。

3. 蒸好的饃裏面夾入肉和菜然後就可以開吃啦！是不是很簡單呢~

餡料可以換成前一天的剩菜，麪餅可以換成饅頭片，超省錢的早餐呢~

放 心 油 條

想吃油條的話就在家裏自己做，放心又健康哦~

材 料：麪粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。

步 驟 ：

1. 和麪時加入用溫水化開酵母，一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打，二次發酵到兩倍大。

2. 將麪糰整理成片狀，像上圖一樣切成開，然後兩片疊加，用筷子在中間按一條印。

3. 油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊用筷子翻面。

4. 炸到金黃就可以撈出了。

記住做油條胚子的時候，麪糰、案板、手還有刀上面都要抹油，以防粘連。

廣 式 香 腸 包

還在吃肉包？試試這款香腸包，不用剁餡，超級簡單，新穎又美味！

材 料：麪粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。

步 驟：

1. 溫水化開酵母，可以加入適量糖和麪，然後等待發酵至兩倍大，開始製作面胚。

2. 臘腸洗淨切段，麪糰整理成長條狀，按圖中方式包裹臘腸。

3. 做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連，放在鍋裏蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。

鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘後在揭開鍋蓋~

南 瓜 糯 米 餅

南瓜中含有對身體十分有益的氨基酸，當早餐配粥或者豆漿很不錯~

材 料：南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。

步 驟 ：

1. 南瓜去皮切塊，上鍋蒸。

2. 南瓜搗成泥，搬入糯米粉~

3. 將麪糰分成大小均勻的劑子，包入豆沙餡~

4. 捏成餅狀，下油鍋炸至兩面金黃即可~

不喜歡吃油炸食物的朋友們，直接放在蒸鍋上面蒸，味道也很好喲~