大廚祕不外傳的醃白菜做法,不鹹不辣特爽口,喜歡的趕緊收藏吧
醃白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品,今天小編分享醃白菜的家常做法給大家,做好後不鹹不辣,非常爽口
食材:白菜、蔥、姜、鹽、蒜蓉、幹辣椒、香菜、味精
步驟:
1、將白菜葉子洗淨晾乾,切成3cm見方的小塊,蔥、姜和蒜剁成蓉,香菜和幹辣椒切段。
2、白菜切好放入盆中,倒入蔥薑蒜蓉、香菜和幹辣椒段。
3、調入鹽、味精等拌勻,醃製10分鐘之後就可以食用,也可以放入密封罐中冰箱冷藏,隨吃隨取,一週內吃完即可。
小貼士:
1、蔥薑蒜、香菜和辣椒,不喜歡吃哪種就不放哪種,但是我個人覺得都放齊了更好吃。
2、這道菜我更喜歡吃剛醃好的,因爲白菜的鮮甜被保留得很好,吃起來葉子脆脆的,非常開胃爽口,醃製後的需儘快食用,發酵過久會變酸。
-
自制三色水果班戟,比許留山的好吃多了!
主料西瓜半個香蕉2根葡萄12個抹茶粉6克低筋麪粉78克輔料白砂糖60克牛奶160克雞蛋2個橄欖油1小勺鮮奶油240克做法步驟1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化2.西瓜用圓勺挖4個半圓,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用3.低筋麪粉過篩,分成3等份4.A.26克麪粉倒入80克牛奶,攪拌均...
-
你是否知道這種牛油果的經典新鮮吃法?
牛油果又名“鱷梨”,營養價值非常高,味道也很獨特,喜歡吃的人對它“情有獨鍾”,不喜歡它的人肯定也是吃不慣的,就跟我一個朋友一樣,她吃牛油果就老覺得有一股青絲味,正好便宜了我。我最喜歡配白糖拌着吃,口感就相當好,就好像在吃乳酪一樣,而且做法超簡單,不會做飯的人都能...
-
東北一家親 進門就請你吃這道開胃菜!
地三鮮中的三鮮是土豆、茄子和辣椒。把這三種蔬菜炒在一起,味道更佳,這道地三鮮也成了地地道道的東北名菜。東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。茄子:它的紫皮中含有豐富的維生素是其他蔬菜所不能比的,茄子中所...
-
美味牌鯽魚湯,老婆喝了變漂亮老公喝了身體強!
【材料】鯽魚/香菜【配料】白胡椒粉/醬油/醋五香粉/糖【步驟】1.從小販手裏拿過收拾好的鯽魚,油炸前用廚房紙儘量拭乾水分防止爆濺。2.在處理好的鯽魚上切花刀,方便之後的炸魚環節及燉湯入味。3.把處理好的鯽魚下油鍋幹炸,注意不要碰到魚,依靠大火高油溫,讓魚皮和蛋...