清炒上海青的做法 清炒上海青怎麼炒好吃

今天介紹家常菜清炒上海青的做法，備好上海青，蒜瓣，鹽等食材，上海青洗乾淨摘好，蒜切片，油鍋裏面放蒜片炒香，放上海青炒至斷生，加入沿河雞精調味出鍋即可。

清炒上海青怎麼炒好吃？

主料：

上海青250克；

輔料：

蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺；

清炒上海青的做法步驟：

1.上海青洗淨摘好，瀝乾水分；

2.蒜2瓣切片；

3.鍋中入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至斷生；

4.調入鹽半勺，雞精半勺炒勻即可。

小貼士

上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤爲豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。

上海青是一種小白菜，又叫上海白菜和青菜等，其上海青也有叫做瓢兒白的。上海青質地脆嫩，爽口微甜，常吃對人體有很多的好處，清炒上海青的做法非常簡單，清爽可口，非常適合在家裏做，喜歡吃的小夥伴就可以學一學！