平菇瘦肉湯的做法 簡單瘦肉湯的做法
瘦肉湯可以直接下鍋煮,同時也可以加入其它的配菜一起煮,湯鮮味美,好吃而且健康。今天教大家平菇瘦肉湯的做法,用豬瘦肉和平菇作爲主料,風味獨特,而且鮮味十足,喜歡吃的就試試吧!
簡單瘦肉湯的做法
食材:
瘦豬肉200克、平菇100克,鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量
平菇瘦肉湯的做法:
1、瘦豬肉洗乾淨切片,平菇洗淨撕成小片,薑切片,小蔥切蔥花;
2、瘦肉裏面倒入碗中加入少許鹽醃至10分鐘;
3、砂鍋中加入適量清水,放入薑片和油,水開後,再把平菇放入砂鍋中煮2分鐘,加入肉片煮2分鐘;
4、最後加入鹽調味,撒上蔥花即可。
小貼士:
好的或新鮮的瘦肉,肌肉色澤均勻,外表微幹或微溼潤。用手指按一按,凹陷能迅速恢復。聞起來有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的瘦肉有氨味或酸氣。
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