香乾炒肉的做法 香乾炒肉的家常做法
香幹是一種非常具有人氣的美食,平時大家都會吃,香乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。香乾炒肉是一道好吃的家常菜,一起來做吧!
香乾炒肉的家常做法
食材:
肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、小蔥1根
調味料:
鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量
香乾炒肉的做法:
1、肥肉切薄片,幹切片,紅辣椒切片,大蒜切片,小蔥切段;
2、鍋中倒入適量油,油燒熱後加入肥肉翻炒1分鐘,再加入料酒和大蒜爆香,加入香乾翻炒2分鐘,加入青辣椒、香蔥翻炒3分鐘;
3、最後加入鹽、生抽和蠔油翻炒入味即可。
小貼士:
香乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
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