乾煸四季豆怎麼做的 炒乾煸四季豆的做法

四季豆是我們生活中最常吃的蔬菜之一，四季豆炒着吃不僅製作簡單，還很健康。乾煸四季豆是一道傳統名菜，用四季豆作爲主料，還加入了梅乾菜作爲配料，炒出來的菜餚，口感更加豐富，鹹鮮風味，吃過的人都很喜歡。

乾煸四季豆怎麼做的

食材：

四季豆250克、梅乾菜10克、大蒜4瓣、小蔥3根。 調味料：食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、雞精2克。

炒乾煸四季豆的做法：

1、四季豆洗乾淨，去筋切斷，再放入沸水鍋中焯水2分鐘，瀝乾；

2、梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎；

3、大蒜切末，小蔥切段；

4、鍋中倒油，油溫燒至5成熱時，下入小蔥、蒜、梅乾菜炒香，倒入四季豆炒勻；

5、最後調入生抽、白胡椒粉、雞精翻炒2分鐘，即可。

小貼士：

四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有着不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發育。