芥菜怎麼拌好吃 拌芥菜的做法
芥菜種子圓形或橢圓形,色澤紅褐或紅色。中國有極其豐富的子用、葉用、莖用、芽用和根用芥菜的變種和品種。吃芥菜的方法很多,今天教大家芥菜怎麼拌好吃,黃豆和芥菜一起拌着吃,口感清爽。
芥菜怎麼拌好吃
食材:
黃豆50克、芥菜300克、幹辣椒3個、小蔥1根、大蒜2瓣、食用油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、白芝麻1克。
拌芥菜的做法:
1、黃豆提前3小時泡發,鍋中水燒開,下入黃豆煮30分鐘,撈出;
2、芥菜洗淨切段,幹辣椒剪碎,大蒜切末、小蔥切蔥花;
3、煮黃豆的鍋中加入食用油、鹽,下芥菜,煮2分鐘,撈出過涼水,瀝乾;
4、取大碗、放入芥菜、黃豆、幹辣椒碎、蒜、蔥花、生抽、醋、香油、雞精、白芝麻,拌勻即可。
小貼士:
芥菜還有解毒消腫的功效,同時能抗感染和預防疾病的發生,促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。
-
家人絕對搶着吃!頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方
每到這個季節,街上就會傳來糖炒栗子的香味~今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法,不能更美味了~一.栗子燉雞配料:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗做法:1.把雞處理乾淨後切成小塊,放2湯匙醬油醃10-15分鐘。2.油燒熱後,放入蔥和姜爆香。3.將雞肉放進鍋裏,加入各種調料,加水煮...
-
鐵鍋蛤蜊雞,招待賓客吉祥大氣又如意!
【主料】仔雞1只、蛤蜊200克、青紅椒各半個【配料】蔥姜15克、花椒10粒八角1個、香菜5克【調料】鹽1/2小勺、生抽2勺老抽1小勺、料酒1勺【做法】1.蛤蜊在鹽水中養半天,下鍋前搓洗乾淨,備用。2.將雞切塊後用清水浸泡15分鐘,衝淨血水。雞塊涼水下鍋,煮沸。3.將煮好的...
-
剩飯大作戰!一分鐘華麗變身豆沙小飯糰!
材料:剩米飯100g,紅豆沙適量製作方法:1.準備一些剩米飯,要柔軟一些的2.戴上一次性手套,將米飯不斷揉揣至有黏性,基本成團3.取大約30g米飯,在手心壓扁4.米飯中間擠一團紅豆沙5.包好就成了小飯糰啦6.吃的時候可以撒一些炒熟的芝麻,更香小叮嚀:1.米飯要相對柔軟一些的,如果...
-
鹹蛋黃焗南瓜:鹹中帶甜包你一學就會!
【主料】小金瓜半個,鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨,去皮去瓤,切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒入金瓜條中拌勻,讓金瓜條均勻裹上澱粉糊5.鹹蛋黃蒸熟,用勺子壓碎成爲蛋黃泥6....