香菜拌牛肉的做法 牛肉怎麼炒好吃
大香菜切段。小米辣切末,姜切末,蒜切末。先將牛腱子肉洗淨,放入高壓鍋,加香葉少許、老抽一勺、鹽適量、生薑3片,上汽後再用中火煮15分鐘。將煮熟的牛肉撈出瀝乾,切成薄片。取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜。調入1勺辣椒油、鹽、醋、芝麻、生抽拌勻即可。
牛肉怎麼炒好吃
食材:
大香菜100克、牛腱子肉200克、大蒜3瓣、薑黃1塊、小米椒3個調料:辣醬油1湯匙、鹽1茶匙、醋半湯匙、熟芝麻1湯匙、料酒1湯匙、老抽半湯匙、香葉2片、生抽1湯匙
香菜炒牛肉的做法:
1、大香菜洗淨,切段;
2、小米辣切末,姜切末,蒜切末;
3、先將牛腱子肉洗淨,放入高壓鍋,加香葉少許、老抽一勺、鹽適量、生薑3片,上汽後再用中火煮15分鐘;
4、將煮熟的牛肉撈出瀝乾,切成薄片;
5、取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜;
6、調入1勺辣椒油、鹽、少許醋、少許芝麻、1勺生抽拌勻即可。
小貼士:
拌牛肉的時候,可以根據自己的口味進行調節。
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