雪裏蕻炒三丁的做法 雪裏蕻炒三丁怎麼做
雪裏蕻是一種非常健康的食材,醃製過後的雪裏蕻更受歡迎。今天教大家一道用雪裏蕻製作而成的菜餚,那就是雪裏蕻炒三丁,在雪裏蕻里加入胡蘿蔔、香菇、雞胸肉,用料豐富,好吃又美味。
雪裏蕻炒三丁怎麼做
食材:
雞胸肉200克、雪裏蕻50克、胡蘿蔔100克、香菇100克、大蔥1小段、姜2片。 調味料:食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。
雪裏蕻炒三丁的做法:
1、雪裏蕻先浸泡兩個小時,去掉鹽分,撈出,擠去水分切末;
2、雞胸肉切成雞丁,加鹽、生抽、料酒抓勻,醃製15分鐘;
3、胡蘿蔔切丁,香菇切丁,大蔥切絲,姜切絲;
4、鍋中倒油,油溫燒至7成,倒入雞丁炒至斷生,盛出;
5、鍋中留底油,下入蔥、姜爆香,再放入雪裏蕻炒出香味,放入香菇,煸炒出水分,再加入胡蘿蔔丁,一起翻炒,胡蘿蔔變軟後,放入雞丁繼續翻炒;
6、加入少許鹽翻炒均勻,盛出即可。
小貼士:
雪裏蕻裏面不僅含有非常豐富的營養物質,還能起到很好的保健效果,可以進入腎經,胃經以及肝經,可以讓食慾變得更好,還可以解除毒素消腫,平時出現便祕或者咳嗽痰多問題,就可以用雪裏蕻進行輔助治療,也可以預防這些疾病出現。
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