吃木耳的人，注意了！夏天千萬別這麼吃，別怪沒提醒你！

三種吃法，營養翻倍

木耳營養豐富，可葷可素，建議 在三餐中尤其是早餐，增加以黑木耳爲主的涼拌菜， 多用木耳作爲配菜，烹製清爽蔬菜菜餚， 作爲日間加餐，可以燉紅棗木耳湯。推薦三種種吃法，清爽可口營養翻倍。

涼拌木耳洗刷血管

材料：黑木耳適量、香菜、青紅辣椒

做法：

1、把青紅尖椒洗淨切小段，香菜洗淨切碎，熟花生米研碎。

2、陳醋，生抽、鹽、白糖調成酸甜味汁。

3、泡發並焯燙過的黑木耳，撒上辣椒粒，倒進酸甜味汁拌勻。最後撒上熟花生米碎拌勻。

紅棗木耳湯補虛養血

材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：

1、將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。

2、把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

木耳炒絲瓜抗癌

材料：絲瓜、木耳各200克，各種調料。

做法：

1、絲瓜去皮切塊；木耳洗淨撕片。

2、鍋中油熱，下蔥花、花椒粉爆香，加絲瓜、木耳翻炒至熟，出鍋前加調料。

三種吃法，營養翻倍

木耳營養豐富，可葷可素，建議 在三餐中尤其是早餐，增加以黑木耳爲主的涼拌菜， 多用木耳作爲配菜，烹製清爽蔬菜菜餚， 作爲日間加餐，可以燉紅棗木耳湯。推薦三種種吃法，清爽可口營養翻倍。

涼拌木耳洗刷血管

材料：黑木耳適量、香菜、青紅辣椒

做法：

1、把青紅尖椒洗淨切小段，香菜洗淨切碎，熟花生米研碎。

2、陳醋，生抽、鹽、白糖調成酸甜味汁。

3、泡發並焯燙過的黑木耳，撒上辣椒粒，倒進酸甜味汁拌勻。最後撒上熟花生米碎拌勻。

紅棗木耳湯補虛養血

材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：

1、將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。

2、把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

木耳炒絲瓜抗癌

材料：絲瓜、木耳各200克，各種調料。

做法：

1、絲瓜去皮切塊；木耳洗淨撕片。

2、鍋中油熱，下蔥花、花椒粉爆香，加絲瓜、木耳翻炒至熟，出鍋前加調料。