這7種隔夜菜萬萬吃不得!尤其是夏天,千萬要注意!
放置玻璃容器中
最好將剩下的飯菜放在瓷質或玻璃材料的容器裏,微波爐適用的塑料餐盒也可使用,其他塑料盒最好不要選,以免在加熱過程中釋放有毒物質。
分開儲存
不同的菜種,要分開儲存,這樣可以避免細菌交叉污染。用保鮮盒或者保鮮袋,把碗碟包裹上一層保鮮膜,密閉儲存在冰箱裏。
吃前回鍋熱透
除了正確地儲存剩菜外,吃之前回鍋加熱也是很重要的一步。剩菜從冰箱裏拿出來再吃的時候,一定要高溫回鍋,整體加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。因爲放在冰箱裏只能抑制細菌生長,但高溫加熱的話可以在一定程度上殺死細菌。
兩天內吃完
有研究顯示,剩飯在常溫下超過6小時,亞硝酸鹽含量會直線上升。就算是放在冰箱裏,也只能起到抑菌的作用,但是不能徹底殺掉細菌,它們還是會慢慢滋生增長。所以剩飯菜建議在2天內吃完,超過3天最好倒掉!
放置玻璃容器中
最好將剩下的飯菜放在瓷質或玻璃材料的容器裏,微波爐適用的塑料餐盒也可使用,其他塑料盒最好不要選,以免在加熱過程中釋放有毒物質。
分開儲存
不同的菜種,要分開儲存,這樣可以避免細菌交叉污染。用保鮮盒或者保鮮袋,把碗碟包裹上一層保鮮膜,密閉儲存在冰箱裏。
吃前回鍋熱透
除了正確地儲存剩菜外,吃之前回鍋加熱也是很重要的一步。剩菜從冰箱裏拿出來再吃的時候,一定要高溫回鍋,整體加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。因爲放在冰箱裏只能抑制細菌生長,但高溫加熱的話可以在一定程度上殺死細菌。
兩天內吃完
有研究顯示,剩飯在常溫下超過6小時,亞硝酸鹽含量會直線上升。就算是放在冰箱裏,也只能起到抑菌的作用,但是不能徹底殺掉細菌,它們還是會慢慢滋生增長。所以剩飯菜建議在2天內吃完,超過3天最好倒掉!
放置玻璃容器中
最好將剩下的飯菜放在瓷質或玻璃材料的容器裏,微波爐適用的塑料餐盒也可使用,其他塑料盒最好不要選,以免在加熱過程中釋放有毒物質。
分開儲存
不同的菜種,要分開儲存,這樣可以避免細菌交叉污染。用保鮮盒或者保鮮袋,把碗碟包裹上一層保鮮膜,密閉儲存在冰箱裏。
吃前回鍋熱透
除了正確地儲存剩菜外,吃之前回鍋加熱也是很重要的一步。剩菜從冰箱裏拿出來再吃的時候,一定要高溫回鍋,整體加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。因爲放在冰箱裏只能抑制細菌生長,但高溫加熱的話可以在一定程度上殺死細菌。
兩天內吃完
有研究顯示,剩飯在常溫下超過6小時,亞硝酸鹽含量會直線上升。就算是放在冰箱裏,也只能起到抑菌的作用,但是不能徹底殺掉細菌,它們還是會慢慢滋生增長。所以剩飯菜建議在2天內吃完,超過3天最好倒掉!
放置玻璃容器中
最好將剩下的飯菜放在瓷質或玻璃材料的容器裏,微波爐適用的塑料餐盒也可使用,其他塑料盒最好不要選,以免在加熱過程中釋放有毒物質。
分開儲存
不同的菜種,要分開儲存,這樣可以避免細菌交叉污染。用保鮮盒或者保鮮袋,把碗碟包裹上一層保鮮膜,密閉儲存在冰箱裏。
吃前回鍋熱透
除了正確地儲存剩菜外,吃之前回鍋加熱也是很重要的一步。剩菜從冰箱裏拿出來再吃的時候,一定要高溫回鍋,整體加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。因爲放在冰箱裏只能抑制細菌生長,但高溫加熱的話可以在一定程度上殺死細菌。
兩天內吃完
有研究顯示,剩飯在常溫下超過6小時,亞硝酸鹽含量會直線上升。就算是放在冰箱裏,也只能起到抑菌的作用,但是不能徹底殺掉細菌,它們還是會慢慢滋生增長。所以剩飯菜建議在2天內吃完,超過3天最好倒掉!
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香甜又營養的香蔥麪包,吃起來真是太過癮了!
【麪糰材料】高筋麪粉200g,糖20g黃油20g,煉乳15g牛奶125g,酵母3g,鹽3g【蔥花餡材料】蔥花108克、鹽1克白胡椒粉1/8小匙蛋白液16克、橄欖油16克【烘烤】中層,上下火,180度,15-16分鐘。【做法】1.麪包麪糰中除黃油之外的其它所有配料放入麪包機中2.啓動和麪程序攪拌成團...
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這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...
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清新泰式菠蘿飯,感受別樣酸甜好滋味!
用料:菠蘿半個、米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許、蝦仁50克青豆30克、甜玉米粒30克黑胡椒粉5克泰式魚露2湯勺、鹽適量做法:1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入...
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蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!
【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...