蘇州有哪些美食 蘇州最受歡迎的美食

蘇州園林在世界都是十分出名的，有着“中國園林之城”的美稱，而蘇州的小吃也是在全國各地都赫赫有名的，是中國四大小吃之一。本篇文章就來介紹一下蘇州最受歡迎的美食都是哪些，看看去蘇州到底都有哪些不得不吃的美食。

1、松鼠桂魚

說到蘇州最有名的的美食，還是要說一說松鼠桂魚，這是蘇州的傳統美食，一直以來非常受人歡迎，最有趣的是把炸好的桂魚端上桌以後，立刻澆上熱騰騰的滷汁，就會吱吱地叫起來，活像一隻松鼠。

2、響油鱔糊

響油鱔糊可以說是十分經典正宗的蘇幫菜了，和松鼠桂魚一樣，在上桌以後，因爲盤子裏還有油，於是會噼裏啪啦作響，所以叫響油鱔糊。這道菜的味道鮮美，十分開胃養身。

3、蘇州滷鴨

蘇州滷鴨可以算是蘇州人民最喜歡吃的一道美食之一了，是非常具有蘇州菜的特色的。這道美食有着色澤醬紅、肉質鮮嫩的特點，在每年夏天上市的時候，前去品嚐的人非常多，而且蘇州滷鴨早在六十多年前就已經有了記載。

4、楓鎮大面

楓鎮大面是蘇州知名美食，製作過程非常精細複雜，採用的是優質五花肉，製作時間也是十分地漫長的，要將調料和肉放到一起熬製四個半小時才能起鍋，足以證明楓鎮大面的地位，確實是不可撼動的，如果去到蘇州，一定要去嘗一嘗這樣精細的面。

5、藏書羊肉

蘇州的特有的經典美食中就有藏書羊肉，這道美食有着十分悠久的歷史，獨特的烹製技術也是這道美食的一大亮點，做出來的肉酥而不爛，鮮而不膩，讓人只看一眼就已經垂涎欲滴。