衢州美食介紹 衢州有哪些美食
衢州有着各種各樣的美食,是浙江的重要省會城市,有着悠久的發展歷史。那麼衢州究竟哪些美食最受人歡迎呢?小編就爲大家介紹一下衢州最受歡迎的美食。
五夫醉雞
五夫醉雞是浙江衢州的經典美食,據說以前是從衢州五夫鎮的一個青年婦女手上傳出來的,菜品顏色微黃,有着陣陣撲鼻的酒香,吃起來別有一番風味,而且還可以很好地幫助增加食慾,起到開胃的作用。
三頭一掌
衢州的三頭一掌指的是兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌。是浙江衢州的經典的一道小吃,在這其中最具代表性的是兔頭,其肉質細膩、疏鬆。三頭一掌起源上世紀80年代。衢州“三頭”中,面市最早的是兔頭,名氣最大的也是兔頭。
文成索麪
索麪,是一種用手工拉成晾乾的素面,稱“墜面”,俗稱爲“長壽麪”。鮮軟可口。索麪又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好,是一般麪條不可比美的。
焙糕
焙糕,又被叫做汽糕,就是用“汽”蒸出來的糕,在衢州開化和常山流傳歷史悠久,已難追溯其根源。
十八洞臘肉
十八洞臘肉肉質細膩,肉皮金黃,肥肉冒油,瘦肉紅亮,鹹淡適宜,柔韌綿軟,清香鮮爽,醇厚滋潤,吃在嘴裏咀嚼幾下,滿口生津。秋冬季節,農家一排排臘肉掛在房前房後陽光下晾曬、吹乾,不用吃,看看聞聞,香味撲鼻,臘澤誘人,也會讓你回味無窮。
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就這樣“芋”見你,在最美味的時刻
芋頭啊,可真是秋冬養生滋補的佳品,堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭到底有多補,你知道嗎?不說了,趕緊買芋頭去了,晚了可都被搶走了!芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,營養豐富。1.解毒消腫芋頭含有一種粘...
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這道蝦仁塔菜真心厲害了,好吃得讓你難以釋懷!
主料:蝦仁150個,塔菜1棵輔料:蔥蒜適量調料:鹽1小勺,生抽1湯匙雞精半小勺,白胡椒粉適量製作方法:1.塔菜摘洗乾淨2.蝦仁用生抽1湯匙和適量白胡椒粉醃製10分鐘3.鍋內放油,放入切碎的蔥蒜炒香4.放入蝦仁炒至變色5.放入塔菜大火爆炒6.調入鹽和雞精,翻勻出鍋小叮嚀:1.塔菜的莖...
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學會這道美食後,早餐再也無法愛上其他的啦!
你喜歡吃土豆嗎?你家土豆怎麼吃?土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜餚。土豆不但營養豐富而且產生的熱量較低,經常吃些土豆有益身體的健康。說到土豆的吃法還真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆絲、炸薯條、燒土豆等,那麼也可以嘗...
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太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...