煎蛋怎麼做好吃 苦瓜煎蛋的做法
苦瓜洗淨,切成薄片。鍋中倒入清水,加入鹽和色拉油,把水燒開,倒入苦瓜焯燙至斷生,撈出瀝乾。雞蛋打入碗中,加鹽,攪拌,然後加入味精,胡椒粉,打散。將苦瓜片倒入蛋液中,拌勻;5、鍋中倒油,油燒熱之後倒入蛋液,用小火煎至兩面金黃,撈出。最後將煎好的雞蛋切成菱形小塊,擺盤即可。
煎蛋怎麼做好吃
食材:苦瓜50g、雞蛋3個、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油適量。
苦瓜煎蛋的做法:
1、苦瓜洗淨,對半切開,然後去瓤,然後切成小薄片;
2、鍋中倒入適量清水,加入鹽和色拉油,把水燒開,倒入苦瓜焯燙至斷生,撈出瀝乾;
3、雞蛋打入碗中,加鹽,攪拌,然後加入味精,胡椒粉,打散;
4、將苦瓜片倒入蛋液中,拌勻;
5、鍋中倒油,油燒熱之後倒入蛋液,用小火煎至兩面金黃,撈出;
6、最後將煎好的雞蛋切成菱形小塊,擺盤即可。
小貼士:
焯燙苦瓜的時候,加入少許鹽和色拉油,色澤更好看!
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