乾煸鳳尾菇的做法 乾煸鳳尾菇怎麼做
鳳尾菇不僅可以煮湯,最常見的就是炒着吃,今天教大家這道好吃的乾煸鳳尾菇。乾煸鳳尾菇是一道簡單的素菜,用鳳尾菇作爲主料,加入豐富的配料一起炒,口感鮮香,超級下飯!
乾煸鳳尾菇怎麼做
食材:
鳳尾菇300克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,幹辣椒10個
調味料:
食用油10克,鹽2克,雞精2克,花椒1克
乾煸鳳尾菇的做法:
1、鳳尾菇撕小朵,蒜切片,姜切絲,大蔥切片;
2、鍋中水燒沸,下入鳳尾菇煮2分鐘,撈出冷卻,擠幹水分;
3、鍋中倒適量油,油溫6成熱時,下鳳尾菇煸炒至微干時,下入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒,繼續煸炒;
4、炒至鳳尾菇完全煸幹,調入鹽、雞精,炒勻即可。
小貼士:
鳳尾菇的脂肪、澱粉含量都非常的少,而且熱量也是非常低的,這對於糖尿病患者、肥胖症患者來說,是一種理想滋補食品,而且食用還具有降低膽固醇的作用。
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