這些10分鐘搞定的花樣山藥小食，抗感冒又解饞！

今年的秋天可真有點冷，我都想趕緊把秋褲穿上了…身邊的朋友很多都表示：本想打起精神把娃照顧好，結果我和娃一起生病感冒了！

霜降過後氣溫低，無論大人還是小孩子，身體都最需補陽氣，增強抵抗力，不然套多少秋褲都沒用啦…而最爲強腎健脾的食材，那非鐵棍山藥莫屬！

山藥富含果膠、DHEA、多巴胺、礦物質、黏蛋白，真可謂是營養塞人蔘了

山藥不光補中益氣，富含18種氨基酸，其中還有一個重要的營養成分叫做DHEA(青春因子)，對抗衰老和增強免疫力有重要作用。

可偏偏這營養全面的山藥，寶貝常不買賬，偶爾在外面吃飯，點一道“藍莓山藥”才能讓娃吃下去。其實山藥很百變，在家只要幾步就變着花樣的做出比藍莓山藥更美味的小食，分分鐘吸引寶貝的目光，再也不會拒絕山藥啦！

能讓寶貝吃山藥的方法，可不止這一種！

山藥紅豆糕

/ 用料 /

山藥300g / 紅豆40g / 細砂糖8g / 清水適量

/ 做法 /

1、紅豆用清水浸泡4小時以上。然後瀝乾移入小鍋裏，加清水，大火煮開後轉中火繼續煮20分鐘。山藥洗淨切小段，上鍋蒸熟。

2、取小鍋，加入8g細砂糖和100ml清水，開中火，不停攪拌。熬成粘稠狀後，加入煮好瀝乾的紅豆，不斷翻炒，讓紅豆均勻裹上糖漿。

3、山藥稍微晾涼後，剝去外皮。壓成泥。將紅豆趁熱倒入山藥泥裏，攪拌均勻。

4、取一小份紅豆山藥泥，用模具塑形。如果家裏沒有合適的模具，也可以藉助方形容器壓制後切小塊。

無油山藥芝士球

/ 用料 /

鐵棍山藥250克 /鹽適量 / 黑胡椒適量 / 糯米粉10克 / 雞蛋1-2個 / 玉米澱粉適量 /麪包糠or煎炸粉適量

/ 做法 /

1、山藥削皮洗淨，放入鍋中蒸熟。放入大碗中碾碎，加入適量鹽和黑胡椒調味，加10克左右的糯米粉，再拌均勻。

2、山藥泥團和芝士片都分小塊揉成小球，取一個山藥球壓扁，然後放入一個芝士小圓球。

3、包裹起來，成圓球狀，依照澱粉-雞蛋液-麪包糠-雞蛋液-麪包糠的順序滾一層

4、放入烤箱170度上下火中層，烤15-20分鐘。直至表面變硬。