5款養生湯，讓你身體火熱整個冬季

在這寒冷的冬季，各種湯成了不可缺少的美味，而湯的種類不同，作用也各異。今天小編給大家介紹5款不同功效的養生湯。

1、羊肉湯

功效：

羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了容易上火。

做法：

➀先把羊肉放鍋內煮，可放些蔥姜，煮熟後，撈出切成片，備用。

➁把羊骨架放鍋裏，，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，再放些蔥姜，繼續熬。等到湯成乳白色，如牛奶一般就可以了。

➂把切好的羊肉放碗裏，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裏，就完成了。

2、黃芪燉烏雞

功效：

功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。

原料：

黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。

步驟：

➀清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。

➁將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

3、鯉魚苦瓜湯

功效：

鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

原料：

鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

步驟：

➀把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；

➁苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。

➂湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

4、木瓜花生排骨湯

功效：

滋潤皮膚，潤腸通便。

用料：

本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

步驟：

➀將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。

➁乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。

➂將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

5、蓮子百合瘦肉湯

功效：

蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓。

材料：

瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

步驟：

➀蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗淨;

➁瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水乾

➂注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。