臺灣有哪些值得一嘗的特色小吃?
小吃在臺灣的地位那真真就像是米飯在南方人的地位,上次去臺灣也是大概吃了一些臺灣特有的小吃,味道不錯,名字也是很奇怪呢,不知道有沒有人每種都吃過,可以來分享一下感受哦!
棺材板
而由於形狀和偏甜的口味都很特殊,使得棺材板一炮而紅,然後就成了臺南著名小吃之一。
蚵仔煎
雞蛋是小牡蠣的完美搭檔,在海島附近很容易找到。再加入地瓜粉,蚵仔煎就會變得黏軟而口感十足。
割包
這個是臺灣的漢堡,因爲它的形狀和內餡,在臺灣又被稱爲虎咬豬(好形象的說)
鳳梨酥
正宗的臺灣鳳梨酥皮薄餡大,外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,其中爲了口感更美味,通常會添加冬瓜,成品非常好吃。
鐵蛋
知道爲蝦米叫“鐵蛋“咩,那是因爲這種小型蛋和人的指甲一樣堅硬!通常用鵪鶉蛋製作,先在醬油中煮熟然後風乾。整個過程需要重複幾天,直到蛋白質變硬並具有一定的嚼勁和口感。我知道最有名的好像是阿婆鐵蛋呢,一定要試試哦。
大腸包小腸
重點來了!!臺灣的豬肉香腸本身就是夜市中的super star,搖身一變,變成了”大腸包小腸“那簡直就是天下無敵啦(可能有點小誇張~)。其實就像是一個熱狗,但是不是將糯米放在外面包裹肉的,而是將糯米塞進香腸裏,變成糯米腸,跟韓國的米腸差不多叻。
麻薯
咱們內地叫”草餅“吧我記得,非常糯,有嚼勁,細膩的餡料又有種入口即化的美妙口感。味道上甜而不膩,一打開撲鼻芝麻香融合濃濃糯米香。無論口感還是味感都是無可挑剔。易產生飽腹感但絕對不會膩,很適合充飢的休閒食品。現在從原來的單一口味已經衍生出各式各樣的麻薯了,選擇多多哦。
太陽餅
太陽餅其實製作簡單,形狀也簡單,但是名氣確是非常的大哦,源起於臺灣台中市,又被稱做酥餅,是一種甜餡薄餅。臺灣非常著名的特產,基本上都會買的伴手禮。
肉圓
這個其實我個人不是很愛吃,但它確確實實是臺灣很有名的小吃吶,是一種用地瓜粉、太白粉、或在來米粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除了最常見的圓形之外,亦有三角形的北斗肉圓。(最有名的是彰化肉圓哦)
筒仔米糕
說白了就是竹筒飯,臺灣各地都有,是將糯米、肉燥和滷蛋一起放入竹筒中,蒸到糯米鬆軟就可以吃啦,淋上甜醬更好吃呢。
蔥抓餅
聽說是臺灣小吃中的皇后呢,據說起源於山東,在臺灣給流行起來了,不要以爲蔥抓餅就是蔥油餅哦,雖然都有蔥。蔥抓餅的餅皮比較鬆散,做法也簡單,所以很受歡迎哦。
當然臺灣的小吃可遠遠不止這些,剩下的吃貨們自己去發掘吧!
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