炒雞柳的做法 菠蘿雞柳做法

雞柳其實就是用雞胸肉切成的一種肉食，可以製作成各種美味的菜餚，比如炸雞柳。雞柳炒着吃也很美味，今天教大家一道非常有特色的菠蘿雞柳做法，在炒雞柳的時候，加入菠蘿一起炒，風味獨特，有興趣的可以試試。

炒雞柳的做法

食材：

雞胸肉200克、菠蘿70克、紅辣椒1個、姜1塊、大蔥1段、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉50克、白糖1茶匙、油適量

菠蘿雞柳做法：

1、雞胸肉切片，薑切片，紅辣椒切絲，蔥切段；

2、碗中放入雞肉，加入生抽、白糖和適量清水，拌勻醃製10分鐘；

3、菠蘿放入鹽水中浸泡10分鐘；

4、鍋中倒適量油，油熱後下入紅椒絲、蔥段爆香，再放入雞肉炒2分鐘，加入菠蘿和薑片翻炒3分鐘；

5、最後用水澱粉勾芡，裝盤即可。

小貼士：

雞胸肉在炒之前，一定要提前醃製一下，去除裏面的腥味。