雞翅的做法 炒雞翅的家常做法
幹辣椒切段,蔥切段,姜切。雞翅剁小塊,加醬油、料酒、香油、雞塊抓勻,醃製20分鐘。雞翅裹上生粉,放入油鍋中開始炸,炸至表面呈金紅色撈出。鍋中倒入適量油,加入幹辣椒、花椒、蔥、姜炒香,再倒入炸好的雞翅,炒勻。最後,加入鹽、白糖調味,關火撒入白芝麻即可。
雞翅的做法
食材:
雞翅3個、幹辣椒50克、大蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、香油1茶匙、白芝麻5克、醬油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉2湯匙
炒雞翅的家常做法:
1、幹辣椒切段,蔥切段,薑切片;
2、雞翅剁小塊,加醬油、料酒、香油、雞塊抓勻,醃製20分鐘;
3、雞翅裹上生粉,放入油鍋中開始炸,炸至表面呈金紅色撈出;
4、鍋中倒入適量油,加入幹辣椒、花椒、蔥、姜炒香,再倒入炸好的雞翅,炒勻;
5、最後,加入鹽、白糖調味,關火撒入白芝麻即可。
小貼士:
雞翅在炒之前,提前炸一次,做出來的雞翅口感更好。
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