夏天綠豆湯不能隨便喝,這樣喝才降脂,祛溼,消暑…千萬小心!
綠豆薏米湯
功效:祛溼清熱
用料:薏米100克、綠豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小時,稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時,清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開,放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。
綠豆百合菊花粥
功效:清熱潤肺、瀉火明目
用料:綠豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。
小貼士
綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間:想要在較短的時間裏將綠豆煮開花,可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可,然後取出煮湯,則不用多久就會開花。
不可丟棄綠豆皮:多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉,其實最好不要丟棄,因爲它含有類黃酮、單寧等物質,對人體好處諸多!
不可用鐵鍋煮:這一點大家一定要切記,因爲綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應,影響到綠豆本身的抗氧化性,從而降低其功效!
綠豆薏米湯
功效:祛溼清熱
用料:薏米100克、綠豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小時,稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時,清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開,放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。
綠豆百合菊花粥
功效:清熱潤肺、瀉火明目
用料:綠豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。
小貼士
綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間:想要在較短的時間裏將綠豆煮開花,可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可,然後取出煮湯,則不用多久就會開花。
不可丟棄綠豆皮:多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉,其實最好不要丟棄,因爲它含有類黃酮、單寧等物質,對人體好處諸多!
不可用鐵鍋煮:這一點大家一定要切記,因爲綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應,影響到綠豆本身的抗氧化性,從而降低其功效!
綠豆薏米湯
功效:祛溼清熱
用料:薏米100克、綠豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小時,稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時,清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開,放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。
綠豆百合菊花粥
功效:清熱潤肺、瀉火明目
用料:綠豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。
小貼士
綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間:想要在較短的時間裏將綠豆煮開花,可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可,然後取出煮湯,則不用多久就會開花。
不可丟棄綠豆皮:多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉,其實最好不要丟棄,因爲它含有類黃酮、單寧等物質,對人體好處諸多!
不可用鐵鍋煮:這一點大家一定要切記,因爲綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應,影響到綠豆本身的抗氧化性,從而降低其功效!
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